Paul John Christmas Edition 2023

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Art: Single Malt
Region: Indien
Abfüller: John Distilleries Pvt. Ltd.

Alter: NAS
Abfülldatum: 03.07.2023
Batch No. 01
Fasstypen: ex-Bourbon Casks, Finished in a Single Vintage Colheita Tawny Port Cask
Alkohol: 46 %vol
Preis: ~55€

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

WID

Nase: Röstmalz und Orangenmarmelade stechen direkt nach dem Einschenken hervor, es dringt allerdings sehr schnell eine gewaltige Kokosnuss-Vanille-Wolke in den Vordergrund, Schokolade, würzig erdiger ‘‘Pu-Erh‘‘ Tee, dezenter Holzmuff mit einem Anflug von Sandelholz, in den hinteren Rängen noch etwas Mango und Pfirsich sowie gezuckerte rote Johannisbeeren und Himbeeren

Gaumen: Volles Mundgefühl mit Orangenmarmelade sowie Erdbeeren und Himbeeren für einen rotfruchtigen Säurekick, Mango und Aprikose, die Röstgrade nehmen beeindruckend zu, Kakao, Cappuccino, geröstetes Malz, im Hintergrund weiterhin dieser leicht erdige Beigeschmack von ‘‘Pu-Erh‘‘, milde Eiche mit ein paar sanften Tanninen, zum Ende hin sehr viel Kokosnuss und Vanille zusammen mit Milchschokolade, durch die cremige Textur hat es fast was von Vanillepudding und ‘‘Bounty‘‘

Abgang: Mittlere Länge, ordentlicher Fassbeitrag mit Tanninen und ein paar Gewürze, Sandelholz, Galgant, einmal kurz an der Zimtstange geschleckt, Vanille und Kokosnuss, röstiges Malz schwingt nach, vereinzelt tauchen noch Überreste von Mangos und Orangen sowie ein paar roten Beerenfrüchten im Nachgeschmack auf

Bewertung: Die röstige Malzigkeit des ‘‘Paul John‘‘ Destillats passt sehr schön zur opulenten Kokos-Vanille-Mischung und auch die makellosen Portfässer fügen sich gekonnt ins Aromenpaket mit ein. Ein feiner Malt, der nicht nur zur Weihnachtszeit eine gute Figur im Glas macht.