Ein XO zum Verlieben Armagnac Ténarèze Château Lassalle Baqué XO 43%
Geruch: Ungeheuer sämig, fruchtig, dicht. Heidelbeere, Mango, Pflaume. Etwas Eiche. Pfirsich. Sehr ergreifend ist das Bett aus Walderde, etwas Moos und feinen Kräutern. Zwetschke und Heidelbeere spielen um die Wette. Ein reichlich grandioser XO. Und dieser XO hat 30 Jahre auf dem Buckel; jedenfalls ist dieser Armagnac alt und bestens gereift.
Geschmack: Kommt auch in den Mundraum sehr dicht, ölig, mit viel Pflaume, Pfirsich, Eiche, Waldboden und Kräutern. Und wieder die leicht gezuckerten Heidelbeeren. Trinkt sich enorm ölig, entfaltet sich dann sehr fein und nachhaltig im Abgang.
Apropos: Der Ausklang ist tatsächlich lang und bringt einmal mehr die Pflaume, etwas Pfirsich, Eiche, Waldboden und feine Kräuter in den Vordergrund. Dieses ausgewogene Arrangement bleibt sehr lange präsent.
Fazit: Einer der besten XOs, die sich denken -- und v.a. trinken lassen. Ein Alter von mindestens 30 Jahren lässt sich eben durch nichts ersetzen und führt zu erstaunlicher Fruchtigkeit, gepaart mit intensiv-eleganter Würze. "Das ist ein Bingo!", hätte Christoph Waltz in einer seiner berühmtesten Rollen ausgerufen. Überspringt ganz locker die 95.5-Punkte-Hürde und kommt bei 96 Gesamtpunkten (95.5-96-96) zu liegen, mithin fraglos Spirithimmel. Sehr intensiv, sehr ausgewogen, sehr vielschichtig und enorm "süffig". Achja, 89 Euro. Fremdgeherlaubnis für alle Liebhaber:innen fruchtig-würziger Cognacs oder fruchtiger Sherry-Malts.