Chairmen's Reserve Master's Selection by Evanius Harris

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Art: Single Cask Rum
Region: St. Lucia / Karibik
Abfüller: Saint Lucia Distillers

distilled in a Vendome Pot Still

Alter: 9 Jahre
Brenndatum: 2011
Abfülldatum: ~2020
Fasstyp/en: ex-Bourbon (Single Cask)
Fassnummer: 139022010
Alkohol: 56% vol. (Cask Strength)
Preis: ~80€
Limitiert auf 252 Flaschen

Färbung: unbekannt
Kühlfilterung: unbekannt

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Das erste Riechen offenbart massiven Esterpower. Anders als Jamaica, aber nicht weniger deftig. Das kitzelt schon sehr in der Nase. Sehr dreckig. Ich denke an eine umgekippte Biotonne in einer Schlosserei. Irgendwie riecht das nach Metallbearbeitung. Dahinter (und das ist hier echt schwer) finde ich Karamell, Röstkaffee, dunkle Schokolade und Ahoi Brause Typ Orange. Weiter geht es mit gekochter Kartoffel, Blumenerde, ein Hauch Kümmel, Blumenkohl, süßer Lakritz und ein Schwall tropische Früchte. Sehr intensiv, sehr komplex.
Der Antritt ist stark, aber der Alkohol sehr gut eingebunden. Man spürt eine deutliche Unterzuckerung. Der ist nicht nur unsüß, der ist geradezu herb. Kakaopulver gibt es viel, dazu Leder und dunkle Schokolade, wie auch Espresso. Orangenschale ist deutlich und die Ester sind auch hier voll da. Mehr beißend und weniger gammelig....aber deutlich tonangebend.
Abgang wählt lange mit Schokolade, röstigen Aromen und Kaffee (und Estern).

Hatte lange keine Ester im Glas und da kommt der heute schon heftig rüber. Sind aber für mich aber tolerierbare Esternoten, die mich immer mehr an La Réunion denken lassen. Ansonsten sehr komplex und handwerklich gut gemacht. Kraftvoller und keinesfalls langweiliger Rum. Geht nicht immer, aber wenn, macht der Spaß.