Nase: Rosinen, Rosen, Schokolade, etwas Pflaume, im Hintergrund Vanille, hauchzart etwas Erde, Sherry
Gaumen: mittlerer Antritt, eher leichter Körper, sanfte Schärfe auf der Zunge, dunkle Schokolade, Pflaume, ein Hauch Johannisbeere, süß, Walderdbeere, kaum Bitterkeit, sanfte Würzigkeit, nach einer Weile etwas Eiche
Abgang: Im Abgang zeigt sich nun das Alter, Eiche, würzig und zart bitter am Gaumen, Schokolade und dunkle Früchte klingen nach, etwas Espresso mit Zucker, mittellang
Bewertung: Der Geruch ist mild und gleichzeitig intensiv, der Sherry ist sehr dominant. Im Mund ist der Whisky sehr mild, der Alkohol ist so gut wie nicht wahrnehmbar, auch hier dominiert der Sherry und die dunklen roten Früchte. Der Körper sollte bei einem solchen Geschmacksprofil etwas cremiger sein. Erst im Abgang zeigt sich das Alter. Der Genuss wird fein abgerundet, nur etwas mehr Länge wäre angemessen.
Ein Dessert Whisky, stark vom Sherry dominiert, intensiv, sanft und ohne Fehler. Manch einem wird der Sherry zu beherrschend sein, auch wenn ich den Whisky nicht als "zugekleistert" empfinde. Für Liebhaber intensiver Sherrywhiskys wie Glendronach Parliament.