Nase: Süß und auch sehr schön Würzig in der Nase. Der Alkohol ist gut eingebunden. Vanillezucker, Persipan, Kuchenteig, leicht unreife Bananen, gedörrte Aprikosen, Honig, Pistazien, Karamellisierte Mandelstifte, weißer Pfeffer, Malz, ein Hauch Minze, gemahlene Haselnüsse, zarte Eichenwürze.
Gaumen: Süß-säuerlich und mit tropisch-anmutendem Touch. Sehr geschmeidiger Antritt. Hervorragend eingebundener Alkohol, ausgesprochen cremiger Körper. Vanille, Zitronenzesten, Kokos, Melone, Ananas, saftige Sultaninen, Nougat, weißer Pfeffer, Malz, Zitronenschnitte, Eichenwürze.
Abgang: Mittellanges Finish. Vanille, Ananas, Gerstenzucker, Eichenwürze. Zum Ende hin sehr leicht trocken.
Sehr gefällig und auch ausgesprochen harmonisch. Kaum zu glauben, dass hier mit knapp 53% abgefüllt wurde. Nur bezüglich der so ausgesprochen langen Reifezeit hatte ich mir etwas mehr erhofft. Im Blindtasting hätte ich eher auf bis 15-17 Jahre getippt. Ich kann mir aber gut vorstellen, dass die Abfüllung durch Oxidation noch sehr gewinnen wird. Die Rahmendaten klingen ja wirklich gut. Ich war sehr gespannt auf diese Abfüllung und konnte es kaum abwarten zu probieren. Insgesamt ist sie schon sehr lecker, aber um knapp 170€ auszugeben, da kickt sie mich doch etwas zu wenig.