So, das Online Tasting mit Thy Whisky ist vorbei. Dazu an anderer Stelle mehr.
Hier meine Tasting Notes vom Thy Whisky No 8 - Fjordboen Whiskybase
Schöne Bernsteinfarbe - liegt definitiv an den First Fill Oloroso Fässern (2-3 wurden vermählt, wenn ich das richtig in Erinnerung habe).
Nase: als erstes kommen die Zitrusfrüchte, kein Wunder, er ist ja schließlich gerade mal 3 Jahre alt und in der Nase merkt man es ihm an, aber nicht stechend, Alkohol gut eingebunden, trotz der 51,6%, es schimmert das Malz durch, dann noch etwas Johannisbeeren und ein wenig Eichenholz vermute ich zu riechen.
Gaumen: im Glas hat er eine schöne Viskosität, die man auch auf der Zunge spürt, schön ölig, nicht sprittig, aber frisch, etwas Minze (oder sogar mit leichtem Schokogeschmack drunter, in Richtung After Eight), dann wieder das Malz zu spüren, Rosinen und etwas Heidelbeere, schmeckt definitiv älter als die drei Jahre.
Abgang: hier ist erstmals eine gewisse Schwere zu spüren, mittellang, schön öliger Nachhall
Fazit: Laut Andreas und Jakob von Thy eine der ersten frühen Abfüllungen, dafür trotz der Jugend gut gelungen. Ganz knapp noch 85 P.