St. Kilian Classic Rich & Smoky, 46% alc. Originalabfüllung (2022). Ausbau: 70% Bourbon- und 30% Sherryfässer
Nase: Der Rauch ist zwar nicht wirklich leicht, dafür aber stark fruchtig und der Alkohol gut eingebunden. Dosenobst, Birnenkompott, Vanillecreme. Der Torfrauch bringt erst einmal einiges an Asche und etwas Jod mit, anschließend rieche ich glühende Holzkohle.
Gaumen: Ziemlich cremig und süß, anschließend ausgewogen zwischen Rauch und Fruchtaromen. Laut Brennerei wurde Malz mit 54ppm Torfrauch verwendet, auf dem Gaumen kommt aber viel mehr die für St.Kilian typisch cremige Feuchtigkeit durch. Entfernt finde ich noch Malz und eine ganz leichte Prise bunten Pfeffer.
Abgang: Kurz bis mittellang, Torfrauch, Karamell, Aprikosen und Birnenkompott. Zum Ende hin Pfeffer und etwas angebranntes Fleisch.
Fazit: Eine schöne neue Standardabfüllung, wobei der Name „Rich & Smoky“ etwas trügt, ich würde ihn eher „Mild & Smoky“ nennen. Mit dieser Abfüllung kann man Skeptiker auf jeden Fall sehr gut an rauchigere Abfüllungen annähern. 82/100 Punkte (2023)