Ich verkoste gerne parallel, wenn ich gerade zueinander passende Abfüllungen offen habe bzw. Passende Samples zur Hand habe. Ansonsten (und das ist meistens der Fall) halt einzeln.
Im Normalfall wird einzeln getrunken (kommt ohnehin nicht so oft vor). Vergleichendes Tasting gibt's nur in bestimmten Fällen, etwa wenn Abfüllungen einer Brennerei verglichen werden, Schwesterfässer bspw.
Normalerweise beschäftige ich mich mit 1, maximal 2 verschiedenen Malts an einem Abend - Ausnahmen sind dann Messen, lokale Tastings oder der gefürchtete Online-Stammtisch. Aber auch hier lasse ich gerne noch etwas im Fläschchen übrig , um mich anschließend in Ruhe ein zweites Mal mit dem ein oder anderen Malt einzeln zu beschäftigen. Und nur dann schreibe ich tatsächlich auch Notes.
Überwiegend einzeln, manchmal nacheinander, selten parallel. Ich habe mir aber vorgenommen, in Zukunft auch häufiger verschiedene Batches der gleichen Abfüllung gegeneinander zu vergleichen.