Nase: Sämige Süße und Kuchen. Rauch wie aus dem Ofen eines Bäckers, der seinen Kuchen aus dem Ofen holt. Erdbeeren, Hefeteig, leicht speckig, süß und Salzburger Nockerln.
Gaumen: Der Rauch ist stärker als in der Nase, er ist stark. Ich gebe Wasser hinzu: Sämig, süß, heimeliges Herdfeuer, Holzofen im Ferienhaus, Erdbeeren. Das Mundgefühl ist ölig.
Abgang: Rauch, heimeliges gemütliches Herdfeuer, Speckig, süßes Gebäck, Eiche und die Öligkeit wandelt sich in ein trockenes Mundgefühl. Tannine und Weinaromen.
Bewertung: Sehr sehr schön! So stelle ich mir geräucherten Kuchen vor! Eine schöne Komposition aus Rauch und Süße.