Wie's der Deibel so will, gestern im Glas - passend zur Gründung der Brora Wild Cats ...
Nase: Frische Mirabellen, Aprikosenmarmelade, Zitronenschalen, ein Hauch maritim. Unterholz-Noten, Vanilleplunderteilchen und das typische Wachs. Herrlich tief, fein und elegant. Verändert sich ständig. Mit Wasser: frischer, mehr Fruchtnoten, Wachs und feine Unterholz-Töne, offener, typischer. Die Vanille geht zurück. Klasse und sehr animierend !
Mund: Fülliger Antritt, feine Süße und tolles Volumen. Viel Bienenwachs, Mirabellen, Honig, warm, herrlich rund und ausgewogen. Zitronen. Ingwer. Konzentriert und dicht, guter Körper. Mit Wasser: Noch typischer in der Aromatik (Wachs, Mirabellen, Honig), legt an Volumen sogar noch zu und ist perfekt ausgewogen. Ein perfekter und typischer Clynelish ! Süß, voll, zum kauen. Toffee.
Abgang: Harmonisch, warm, wieder kurz Mirabellen, dann malzig und trocken. Hintenraus kommt Eiche hoch, aber die Tannine sind gezähmt. Nochmal eine Welle Mirabellen. Unterholz-Noten und Blattwerk. Mittellang-lang. Mit Wasser: fruchtiger, runder, cremiger. Toffee, lang, wärmend.
Fazit: Sehr leckerer Stoff und einer der besten Clynelishs, die ich bisher probiert habe. Ein Volumen, das die heutigen Abfüllungen leider nicht mehr erreichen ... 91 P