Nase: Eine sehr lieblich-betörende und hellfruchtige Sherry-Nase. Der Alkohol ist fabelhaft eingebunden. Reife Pfirsiche, Lavendelhonig, gedörrte Aprikosen, frische Feigen, kandierte Ananas, Napfkuchen, Orangeat, Vanille, Zitrusnoten, Apfelmus mit einem Spritzer Zitronensaft, feine Eichenwürze.
Gaumen: Feinherb, sehr schön würzig und prickelnd rinnt er in den Mund. Auch hier ist der Alkohol wunderbar integriert. Zitronensprudel, Honig, Napfkuchen, Vanille, würzige Eiche, Karamell, leicht mineralische-salzige Noten, Pfirsich, Heidekraut.
Eine elegante und geradezu feingliedrige Abfüllung, sehr zart und unkompliziert. Gefällt mir gut. Für den damaligen Anschaffungspreis hätte man sich ruhig eine Kiste kaufen können und damit nix falsch gemacht.