Nase: Auf Anhieb wird klar, dass hier ein subtiler älterer Tropfen im Glas liegt. Mit einer schönen Intensität ziehen elegant verwobene Aromen in die Nase. Ein leichter Holzrauch sorgt für einen gediegenen Unterton. Darauf bewegen sich Sherry- und Ex-Bourbon-Noten gleichermaßen. Rosinen, Trockenfeigen und erdig fruchtige Datteln treffen auf einen Sack reifer Äpfel, Heidelbeeren und gelbe Pflaumen. Milde Zitronen und Orangen changieren im Hintergrund. Mit jedem neuen Dahinriechen wird es nussiger und schokoladiger. Allerdings wird es zu keiner Zeit betont süß. Neben Toffee und Karamell schimmern immer wieder etwas Leder und altes Eichenholz durch. Respekt. Eine so leckere Nase hätte ich gar nicht erwartet.
Mund: Ölig-cremig und überraschend geschmacksintensiv trifft der Tropfen auf die Zungenspitze. Alle Geschmäcker sind unmittelbar präsent. Sie stehen derart im Gleichgewicht, dass ich gar nicht recht weiß, wo ich anfangen soll. Ich entscheide mich erneut für den Holzrauch, dem ich immer mehr die Richtung Torf zuspreche. Er drückt diesem Blend einen wirklichen Stempel auf und gibt einen schönen Körper. Dazu gibt es dunkle Schokolade und Kakaopulver. Etwas Pfeffer beißt dezent in die Zunge, während mir der Reihe nach immer mehr Früchte einfallen. Geschmacklich sind es vor allem Pflaumen, Brombeeren, rote Johannisbeeren und Orangen. Das Getreide fügt sich lecker ein und die Eiche zeigt sich spätestens im letzten Drittel der Geschmacksentwicklung von ihrer allerbesten Seite. Alt und gediegen sorgt sie für einen intensiven, nachdrücklichen Holzgeschmack, der zu keiner Zeit über die Stränge schlägt.
Abgang: Das Finish ist mittellang bis lang. Auf dunkle Schokolade, Toffee und Kakaopulver gebettet, klingen die saftigen dunklen Früchte und Trockenfrüchte intensiv nach. Selbst im Finish regen sie noch meinen Speichelfluss an. Dazu gibt es einen Eichenholzgeschmack, der keine Wünsche offen lässt. Derart schönes Holz ist mittlerweile eher selten geworden. Eine gewisse Würzigkeit sorgt unaufdringlich für eine schöne Spannung. Nüsse sind präsent und zum Schluß gibt es einen Schuss Espresso.
Charakter: Ein harmonischer, charaktervoller Blend, der hält, was seine Altersangabe verspricht. Sherry, dunkle Früchte, Beeren, dunkle Schokolade und ein Eichenholz, das keinen Vergleich zu scheuen braucht, sorgen für einen beeindruckenden Trinkgenuss. Etwas Holz- respektive Torfrauch sollte man allerdings mögen.
Bewertung: Ich bin wirklich beeindruckt. Ich weiß nicht, ob die neueren Batches immer noch so gut sind, aber das hier ist mal ein Blend, von dem selbst ich mir eine Großflasche vorstellen kann. Die hervorragende Eiche hievt ihn für mich heute sogar auf 90 Punkte.