Art: Single Malt Region: Deutschland Abfüller: Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede
Alter: NAS Brenndatum: 2010-2018 Abfülldatum: 11.2021 Fasstyp/en: PX, PALO CORTADO and OLOROSO Sherry Casks Alkohol: 56,4 %vol Preis: ~99 Euro Limitiert auf 475 Flaschen, "HEARTGOW - Ein neuer Name für die einzigartigen Single Malts, die immer dann entstehen, wenn zwischen den Chargen bzw. Destillaten gewechselt wird. Hierdurch ergeben sich völlig neue Geschmacksbilder, die weder von den Marken ALRIK, noch EMPEROR'S WAY, noch WILLOWBURN eingefangen werden können.".
Aroma: Eine schwere, dunkle Süße steigt aus dem Glas. Sie wird begleitet von einer leichten Buchenholzrauch Note. Stark vertrocknete Rosinen und Pflaumen. Auch Beerennoten sind zu finden. Brombeeren und Heidelbeeren. Dazu zeigt er eine trockene Eichennote. Mit etwas Wasser kommen noch schöne Kakaonoten zum Vorschein. Etwas Tabak und Leder.
Geschmack: Stark und süß im Antritt. Altes Holz trifft auf schwere Sherrynoten. Schmeckt wie ein PX Sherry mit 56%. Mit etwas Wasser tritt er immernoch sehr süß an kommt aber jetzt komischerweise etwas alkoholisch rüber. Pudrig mit Kakao und etwas Pfeffer
Abgang: Mittellang geht ihm verdünnt doch recht schnell die Puste aus. Unverdünnt war er wirklich lang und PX süß. Der Alkohol und die Eiche haben für einen langen Abgang mit Espressonoten gesorgt.
Fazit: Verdünnt etwas besser zu trinken und ein bisschen vielschichtiger im Aroma. Insgesamt würde ich ihn aber unverdünnt empfehlen. Da passen die Kraft und die süßen Noten in Kombination mit dem intensiven Abgang einfach besser zusammen. Ein leckerer aber total fassgetriebener Whisky
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.