Art: Single Malt Region: Highlands Abfüller: Signatory Vintage (SV)
Alter: 13 Jahre Brenndatum: 14. Juni 2007 Abfülldatum: 14 September 2020 Fasstyp/en: a First Fill Sherry Butt (Single Cask) Alkohol: 46% vol. Preis: ~70€ Limitiert auf 851 Flaschen (oder sonstige Informationen)
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot
Nase: Diese Abfüllung balanciert sehr schön zwischen fein-säuerlichen Zitrusaromen und süß-blumigen Noten. Der Alkohol ist schön integriert und kaum wahrnehmbar. Zitronen, Mandarinen, Vanille, Honig, ein Hauch von ätherischen Ölen (Nadelwald), eine sehr, sehr leichte (Fehl-)Note von vergorenen hellen Früchten und feine Eichenwürze.
Gaumen: Auch hier erst mal volle Breitseite Zitrusaromen, die für eine tolle Frische sorgen. Der Antritt ist schön kräftig und leicht prickelnd, der Körper ist nicht sonderlich voll, aber das vermisse ich hier auch nicht. Zitronen, saftige, aber auch getrocknete Orangen, Malz, ein wenig gesalzenes Karamell, ein Hauch Grapefruit, auch hier ätherische Öle, die mich an einen Spaziergang im Nadelwald erinnern, sehr feine Eichenwürze.
Abgang: Mittellanges Finish. Orangenzeste, süßliches Orangeat, auch etwas Minze und Grapefruit. 10 Minuten später wird es etwas künstlich - MAOAM Orange.
Insgesamt eine sehr ordentliche, nicht überkomplexe, sehr schön frisch-anmutende Abfüllung. Gefällt mir! Nur sehr leichter Holzeinfluss (was mich bzgl. der Angabe eines 1st fill Sherry-Butt's sehr erstaunt). Die Trinkstärke ist ganz angemessen.
Milchstraße, Lokale Interstellare Wolke, Sonnensystem Sol, 3. Planet
Eine schön fruchtige Nase. Reife Äpfel gesellen sich zu recht deutlichen Mandarinen-Aromen. Noch dazu gibt es Birne, Pfirsich und noch weitere Obstsorten; zum Teil auch tropischer Natur. Dahinter leichte Malzeindrücke und ganz helle Milchschokolade. Ein bisschen Minze und ganz zarte Eichenwürze. Alles sehr leicht und filigran, aber keineswegs zu schwach oder profan. Der Antritt ist angenehm kräftig und bringt eine frische Fruchtigkeit mit Mandarinen, Äpfeln und Zitrone. Leicht ölige Textur mit bestens eingebundenem Alkohol. Im Verlauf jetzt würziger, als in der Nase vermutet. Ich vermute hier europäische Eiche, da schon recht prickelnd und aromatisch. Auch noch ein bissel kräuterig mit Milchschokolade. Abgangtechnisch weiterhin ölig, leicht schokoladig und würzig. Eine spürbare Bitterkeit schwingt mit; ist aber im angenehmen Bereich. Adstringierend und mittellang hinten raus.
Für mich ein schöner Whisky, der ganz unzeitgemäß als "First Fill Sherry Butt - Whisky" nicht dunkel ist wie Sau und auch nicht den Mund zukleistert. Nee, der ist recht frisch-fruchtig und süffig; mit einem kleinen Extra-Kick an Würzigkeit. Ich mag den echt ganz gerne.
------------------------------------------------ Quoten-Alien des Forums
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot