Alter: Kein Alter Brenndatum: Abfülldatum: 2021 Fasstyp/en: - Alkohol: 63,2 %vol (zur Fassbefüllung verdünnter Spirit) Preis: - Selten zu bekommen, meist in Tastings von Pernod Ricard oder direkt vor Ort während einer Tour durch die Brennerei.
Färbung: Nein Kühlfilterung: Nein
________________ Meine Tastingnotes: Aberlour New Make Spirit, 63,2% alc. (bereits zur Fassbefüllung verdünnt). Ausbau: Keiner
Nase: Der New Make wirkt bereits erstaunlich reif. Wir haben hier immerhin hochprozentigen Alkohol und dafür ist er wahnsinnig cremig und gefällig. Neben seiner starken Fruchtigkeit mit reifen Aprikosen und Bergpfirsichen hält sich im Hintergrund etwas Malzbier.
Gaumen: Kräftig und hier dann auch mit der zu erwartenden alkoholischen Schärfe. Die Fruchtaromen dominieren immer noch, Dosenpfirsiche und Nektarinen neben trockenen Getreidenoten. Die Süße wird immer stärker.
Abgang: Mittellang und trocken, prickelnd, weiterhin angenehm fruchtig.
Fazit: Ein hochwertiges Destillat und auch ohne Fassreifung schon sehr gut genießbar, ein super Grundprodukt. Keine Punktebewertung, da noch kein Whisky.