Art: Single Malt Region: Deutschland Abfüller: Branntweinbrennerei und Tabakwarengroßhandel Robert Fleischmann (mittlerweile Blaue Maus Destillerie) Abfüllungsserie: Pure Malt Whisky
Alter: 6 Jahre Brenndatum: 8/1993 Abfülldatum: 3/2000 Fasstyp: Oak Cask (Single Cask) Alkohol: 40 %vol
Nase: Maroni, massive Eiche, Nougat, wenig Bittermandel, Rauchmalz, über Buchholzfeuer geräucherte Forelle
Gaumen: Im Antritt sticht die geräucherte Forelle deutlich hervor, Bückling, dann wird der Buchenholzrauch in Kombination mit Gerstenmalz immer deutlicher, Nougat, kräftige Eiche
Abgang: Mittlere Länge, sehr weich, gleichzeitig aber auch recht deftig, geräuchertes Blockmalz, nur noch leicht fischig und salzig, trockene ledrige Eiche ergänzt um einen kleinen Tropfen Waldhonig zum Schluss
Bewertung: Ein spannender und in seinen Aromen einzigartig charakterstarker Malt. Aber ehrlich gesagt, schmeckt mir Räucherforelle zum Essen schon mal nicht und im Whisky gleich gar nicht.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin
Aroma: Interessantes Aroma. Im Antritt leicht rauchig und tatsächlich auch leicht fischig, oder sagen wir lieber maritim. Leicht salzig und eine schöne, alt wirkende Eichenwürze. Der Rauch zeigt sich trocken und holzig.
Geschmack: Dünn und wässrig im Antritt. Dann kommt er doch noch. Leicht malzig und auch im Mund spürt man diese leicht salzige maritime Note. Ein bisschen Kräuterschnaps und für die 40% eine nicht zu schwache Eichennote. Über allem schwebt eine leichte Rauchnote.
Abgang: Mittellang und kräuterbetont klingt er aus. Weißer Pfeffer und auch im Abgang wieder recht eichenlastig. Dazwischen hab ich noch ein bisschen Putzwasser.
Fazit: Hmmm. Der ist garnicht schlecht. Jetzt nicht der Burner aber ich hab schon deutlich weniger schmackhaftes genossen. Ne Flasche würde ich mir davon nicht kaufen aber hat Spaß gemacht ihn zu versuchen.
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.