Alter: - Brenndatum: - Abfülldatum: 2021 Fasstypen: Sherry, Bourbon, Oloroso, Red Wine, Virgin Oak und Imperial Stout Casks Alkohol: 46% Vol. Preis: ~45,-€
Färbung: Nein Kühlfilterung: Nein
Die Label-Angabe lautet: "Irish Whiskey", was damit (auch) auf einen Blend aus Single Malt(s) und Grain hindeuten kann. Auf der Homepage der Sliab Liagh Distillers wird die Blendrezeptur allerdings folgendermaßen angegeben:
35 % Triple Distilled Single Malt, Bourbon Casks (Peated) 30 % Triple Distilled Single Malt, Sherry & Virgin Oak Finish 20 % Triple Distilled Single Malt, Imperial Stout Casks 10 % Triple Distilled Single Malt, Red Wine Casks 05 % Triple Distilled Single Malt, Oloroso Casks
Platz für einen Grain gibt es folglich nicht mehr.
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Nase Der ‚Midnight‘ ist der Brennerei zu Folge die bislang rauchigste Abfüllung, in der Nase allerdings kommt er mir nicht rauchiger als der ‚Dark‘ vor. Die Nase ist mit ihren gesmokten Pfirsichscheiben sehr einladend, der Torfrauch ist dezent, aber gut auszumachen. Keine phenolischer Rauch wie bei vielen peated Islay-Whiskys, eher leicht kräuterig und mit Heidekraut durchsetzt. Milchkaffee, Karamell, Toffee, Fudge, ein Hauch Motoröl. Kokelnde junge Zweige, Stachelbeermarmelade, etwas Zitrone. 87
Geschmack Zunächst sehr mild im Antritt, kommt langsam aber stetig eine sehr deutliche Rauchnote über die Zunge nach vorne gekrochen. Dunkle Schokolade, Milchkaffee, Zimt, Koriander, Currygewürzmischung. Gesmokte Aprikosen- und Pfirsichstückchen, Trauben, Rosinen, getrocknete Feigen, Schokolade in der Geschmacksrichtung Traube-Nuss. 86
Abgang Milchschokolade, Toffee, trockenes Holz, die Rauchnote nun zum Schluss noch etwas intensiver als auf der Zunge. Keksteig, Pfirsich, Aprikose, Zitronenschalenabrieb. 85
Fazit Die Bezeichung lautet lediglich „Irish Whiskey“, nicht „Single Malt Irish Whiskey“, die Zusammensetzung findet man auf der Homepage der Sliabh Liag Distillers und sie lautet wie folgt: 35 % Triple Distilled Single Malt, Bourbon Casks (Peated) 30 % Triple Distilled Single Malt, Sherry & Virgin Oak Finish 20 % Triple Distilled Single Malt, Imperial Stout Casks 10 % Triple Distilled Single Malt, Red Wine Casks 05 % Triple Distilled Single Malt, Oloroso Casks Folglich handelt es sich um einen Blend aus Single Malts, die aus verschiedenen Brennereien kommen. Das back label bestätigt:„Blending only Single Malts…“ Ein Großteil wird aus der Great Northern Distillery stammen. Ein Vergleich zum ebenfalls peated Whiskey Legendary Dark drängt sich auf, wobei dieser mit einem Anteil von 70% Grain Whiskey aufwartet. Den Unterschied merkt man deutlich daran, dass der Dark im Antritt auf der Zunge wesentlich cremiger und samtiger wirkt, der Midnight dafür robuster und im Abgang beständiger. Die Nase des ‚Dark‘ gefällt mir tatsächlich besser, schimpfe da noch mal einer über Grain Whiskey. Was sich hier erneut zeigt: die Sliabh Liag Distillers haben ein Händchen für guten Whiskey. Da kann man sich nur immer wieder erneut auf ihre eigenen Erzeugnisse freuen.
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