Silkie - The Legendary Dark Cask Strength

Art: Blend
Region: Irland
Abfüller: Sliabh Liag Distillers

Alter: -
Brenndatum: -
Abfülldatum: 2021
Fasstypen: tba
Alkohol: 64.3% - 64.5% vol. (variiert batchweise, Fassstärke)
Preis: ~80,- €
Limitiert auf jeweils 210 Flaschen

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Batch 1/20 -- 64.5%

Batch 1/21 -- 64.3%

Batch 1/21

Nase
Dunkle Schokolade, Nougat, Fudge, Marzipan, Blockmalz, Karamell - wirkt schon in der Nase cremig und fett. Deutlich auszumachender Rauch, der nicht torfig wirkt, sondern eher in Richtung Heidekraut tendiert. Milchkaffee, Leder, Tabaknoten. 88

Geschmack
Unverdünnt geht man mit einigem Respekt an die 64.3% heran und wundert sich dann, wie vergleichsweise weich er sich auf die Zunge legt. Seine offensichtliche Kraft wandelt er lediglich in Wärme, nicht in Schärfe um.
Die reinste flüssige Schokolade... Nougatpralinen, Marzipan, dunkle Schokolade, Fudge, Milchkaffee. Cremig, dickflüssig, dicht. Trockenes Holz. Wüßte man nicht, dass hier Rauch im Spiel ist, könnte man den Rauch glatt mit trockenem Holz verwechseln. 88

Abgang
Keiner, der sich schnell verabschieden möchte. Ein (gern gesehener) Gast mit Sitzfleisch. Seinen leckeren schokoladigen Touch behält er bis zum Schluss, er liefert noch lange Nougat und Marzipan, Haselnusskrokant, Mandeln, Toffee und Milchkaffee. Trockenes Holz a.k.a. Rauch. 87

Fazit
“We source select Irish Whiskeys to creat a super soft blend with the taste of Donegal Whiskeys of old“. So die Info auf der am Flaschenhals angebrachten Banderole, eine sehr begrüßenswerte Transparenz.
Der auf 46% verdünnte Silkie The Legendary Dark ist (angesichts der Jugend der dafür verwendeten Whiskeys) schon ein verblüffend guter Blend, der CS legt noch einmal eine Schippe drauf. Driogairí Shliabh Liag legen sich selbst die Latte ganz schön hoch. Da kann man nur die Daumen drücken, dass die Eigenerzeugnisse eine eben solche Qualität aufweisen werden.

88/100