Abgang: lang, cremig, Schokolade, Rosinen, auch der Milchkaffee findet sich wieder
Fazit: ich gebe eine 1 (Liebling) in meinem Bewertungsschema, ähnlich dem Schwesterfass 5675 (aus welchem ich selbstverständlich einen Dram im Vergleichsglas habe) ein höchst gelungener Glenfarclas, nur die zarten Eichenaromen sind einen Deut weniger intensiv, was zu einem Punktabzug gegenüber der Schwester führt, aber was macht das schon bei einer Ü90-Abfüllung? Der Preis hat sich allerdings gegenüber der 2018er-Abfüllung verdoppelt.
Der Glenfarclas 1991/S21 ist etwas dunkler als der 1990/S21 und ist im Vergleich geschmacklich klar besser.
Duft: Alkohol gut eingebunden, schöne Süße, nussig, ein ganz wenig Rum-Rosine, verträgt noch mehr Wasser als der 1990/S21. Waldbeeren (Himbeere).
Geschmack: Trockenheit, Eichenwürze, grüner Tee (lang gezogen), Süße, sehr langer Abgang, eine große 'Welle', intensiver Aromendruck. Die beste Abfüllung des Releases Summer 2021 (neben dem 1994/S21), die ich bisher probiert habe. Der 1990/S20 ist jedoch noch wesentlich besser. Der 1991/S21 ist für das Gebotene zu teuer und daher keine Kaufempfehlung, ein schöner alter Glenfarclas ist es aber alle Mal. Gesamtwertung: 90 Punkte
Edit: Ich vermute, spätestens in ein oder zwei Jahren, wenn die Preise sich weiter in die Strathosphäre entwickelt haben, bedauere ich, mir keine Flasche besorgt zu haben.