Geruch: vollmundig, sehr ausgewogen, Rosinen, Waldhonig, Pflaumenmus, Zartbitterschokolade, überreife Orangen, Schreinerwerkstatt nach Feierabend, alte Sägespäne, Milchkaffee, Kakao, dieser Malt riecht nicht, er duftet, süße florale Aromen, Erdbeermarmelade, Mirabellen, Mandarinenschalen, die Eichenaromen nehmen mit der Zeit leicht zu, bleiben aber weiter in einem sehr ausgewogenen Verhältnis zu den Frucht- und Schokoladenaromen, Andeutung von süßem Pfefferminz - perfekt
Geschmack: vollmundig, kräftig, Rosinenmus, Bitterschokolade, Waldhonig, Kakao, sahniger Kaffee, auch Hauch schwarze Johannisbeeren, Blutorangen, ein wenig weißer Pfeffer
Abgang: mittellanger bis langer Abgang, das waldhoniggesüßte Rosinenmus - hmmm, schnell wird es dann aber herb und trocken, die dunkle Fruchtsüß bleibt aber noch sehr lange.
Fazit: ich gebe eine 1 (Liebling) in meinem Bewertungsschema, für seine 46 Jahre sehr ausgewogen, da sticht kein Aroma hervor, Fass / Vorbelegung / Reifedauer in unglaublicher Harmonie, leider ist so eine alte Abfüllung selten zu bekommen.
Bei diesem Ausnahmemalt ist mir übrigens auch wieder etwas passiert, was ich bei "Lieblingen" schon öfter erlebt habe - der Geruch / der Geschmack bringt mich so an's Schwärmen, dass ich kaum in der Lage bin, die Notes weiter zu verfassen.