Was für ein Whisky! Die Kraft ist wirklich unglaublich, als hätte das Fass alles an den Spirit abgegeben. Ich konnte leider keine Notes schreiben, daher nur aus dem Gedächtnis. Hatte ihn blind verkostet....Bowmore war mein erster Gedanke...
Nase:
Die pure Power. Der Dunkle Malt macht seiner Farbe alle Ehre. Kräftige, erdige, malzige Noten. Salzige Rinderbrühe, feuchtes Leder, ein Potpurri an Gewürzen, gekautes Süßholz, Rauch, Räucherspeck, Datteln im Speckmantel, Oloroso Sherry, nasse Planken im Wasser....
Gaumen:
Mundfüllend, voll, intensiv! Schöner Übertrag der Aromen vom Nosing in den Mund. Das Fass macht sich mit kräftigen runden Tanninen bemerkbar. Eine süße breitet sich aus, es wird warm und angenehem. Umami, abgehangenes Fleisch, angebranntes Karamell.
Abgang:
Einfach nur lang, es hört gar nicht mehr auf! Fantastisch.
Eine meiner Top Ten Whiskys, eigentlich sogar eher Top 3. Habe leider damals die Chance genutzt eine ganze Flasche zu kaufen. War damals noch nicht bereit 200€ für 35cl auszugeben. Böser Fehler :-( Für mich Rauch plus Sherry in Perfektion!!!
Geruch wow, was für ein Brett, Rosinenkonzentrat, fett Sherry, dazu deutlicher Eicheneinfluss, Möbelpolitur, Würze, Pfeffer, der schöner mittelstarker Rauch gesellt sich dazu, cremige Schokolade, Espresso, Leder, etwas Jod, auch ein Überton von süßen roten Beeren, Hanuta, leichte Röstaromen im Hintergrund, in Kombination mit minimalem Schwefel, unaufdringlicher Schwefel ist für mich persönlich meistens ein Plus, auch hier, mit der Zeit kommt auch noch Pfefferminze dazu, hier trifft das Wort komplex mal wirklich zu, als ich ihn 2015 in Limburg das erste Mal im Glas hatte, lief ich die erste Stunde nur riechend durch die Messe, ein Traum
Geschmack ölig, cremig, fett, dunkel, Sherryfront kommt einem entgegen, wieder Rosinenkonzentrat, dazu Eiche, Holz, Espresso, er klebt fasst am Gaumen, Schokolade, Zartbitter, Himbeere, leichte Süße, der Rauch ist im Mund zunächst recht zurückhaltend, aschig, dann kommt er mehr durch, vor allem dann beim zweiten Schluck, etwas Jod, ledrig, etwas Salz an der Zungenspitze, super Mundgefühl, hier will ich kein Wasser dazu geben, da er für mich so schon nahe an der Perfektion ist, ne gibt kein Wasser, habe nicht mehr genug davon um das Risiko einzugehen ;-)
Abgang hier immer noch intensiv, der Sherry hält sich lange und nun gibt auch der Rauch mehr Kontra, leichte Würze, trockener werdend, der Mund ist voll von Aromen, langanhaltend und angenehm, von Schluck zu Schluck besser, länger, lädt zum Verweilen ein