Dingel Batch 6 Tawny Port

Nase: Süß ist er, ich finde Süßwein und malzige und floral-fruchtige Noten. Große Blumensträuße, säuerliche Aromen, Weingummi und auch Eiche.

Gaumen: Er sehr weich und samtig, mit einer Süße wie in der Nase. Dazu fruchtige Weinnoten, Holz, Fruchtmarzipan, Fruchtaufstrich mit Rotwein, Hagebuttenmarmelade, Mandarinen und Orangen.

Abgang: Warm weich wie zuvor, wird er ölig in Mund und Rachen. Marzipan und Quittengelee mit Nelken und Fruchtgummi. Mittellang verabschiedet er sich am Ende mit Orangenlimonade.

Bewertung: Blind hätte ich auch die Nase in eine Fruchtgummitüte halten können . Sehr schön, süß, leicht und fruchtig mit einer sanften Säure. Ein schöner Sommer Whiskey, daher bekommt er heute 87P. von mir.

Dingle Batch #6 Tawny Port Cask 46,5%

Nase: Eine recht angenehme Nase mit einem ganzen Potpourri von roten Früchten. Rote Früchtetee-Mischung, Cranberries, Hagebutten, Erdbeeren, Grapefruit, eingelegte Kirschen, ein Hauch Karamell, Zimt, Muskat, eingekochter Holunderbeersaft, Sanddorn-Fruchtaufstrich, Brombeeren.

Gaumen: Relativ voll und angenehm säuerlich im Mund. Auch hier dominieren die roten Beeren.
Früchtebrot, Glühfrucht, Grapefruit, rote Johannisbeeren, getrocknete Cranberries, Lakritz, Malz, eingelegte Kirschen, Muskat, Nelken, Holunderbeersaft, Himbeersirup, Walderdbeeren, Eiche.

Abgang: Kurzes bis mittellanges Finish. Früchtebrot, rote Johannisbeeren, Kirschen, Grapefruit, rote Gummibärchen, zarte Eiche.

Mein Erstkontakt mit dieser Abfüllung war eher zwischen Tür und Angel bzw. zwischen vielen anderen Drams, daher war es gut, dass ich sie mir nun noch einmal in Ruhe vornehmen konnte. Der zweite Kontakt war nun wirklich überzeugend. Eine schöne Abfüllung, wie eine rote Waldbeermischung in flüssig. Ich werde gespannt weiter verfolgen, was Dingle in den kommenden Jahren herausbringen wird.

Besten Dank an @NONkONFORM fürs Sample!