Keeper's Coin ist ein 16 Jahre alter Single Malt Irish Whiskey (Cooley), der zunächst in Ex-Bourbon-Fässern gereift ist, bevor er in Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern gefinished wurde. Benannt nach einer Reihe von Krypten unter der Kathedrale der Christuskirche in Dublin, die als Trinkhöhlen bekannt waren. Sie hatten Kellermeister, die ihre eigenen Fässer und Münzen hatten, daher die Keeper's Coin.