Zuviel offen,… daher öffne ich im Moment nur die „ImmeroffenWhisky“ wenn leer und sonst nur Flaschen für den Stammtisch. Ich adoptiere auch Anbruchflaschen und hab eh Zuviel Sampels. Die Notwendigkeit etwas aus dem Fundus zu öffnen ergibt sich gerade nicht.
ältere Forenabfüllungen gesucht auch Anbruchflaschen bitte anbieten per PM
Zitat von HarryB im Beitrag #14Wenn ich mehr als eine Flasche eines Standards habe, habe ich die in den allermeisten Fällen gemeinsam gekauft und sie entstammen demselben Batch. Insofern ist das oft für mich nicht relevant. Wenn ich unterschiedliche Batche eines Standards habe, dann kommt es drauf an. Es mag sein, dass ich die älteren Abfüllungen bewusst aufbewahren will und öffne dann zuerst die jüngeren. Es kann aber auch sein, dass ich gerade eine mal wieder ältere Abfüllung im Glas haben will.
Kurz gesagt: es kommt darauf an!
Geht mir auch so: Wenn ich einen Standard finde der mir schmeckt, wird das gleiche Batch nachgekauft. Wenn ich was lernen musste, dann das die Schwankungen innerhalb verschiedener Chargen der gleichen Abfüllung von "wow super" bis "wtf, das muss doch ne Fälschung sein" schwanken ...
------------------------------------------------ Es ist egal, ob das Glas halb voll oder halb leer ist. Entscheidend ist, wie viele Flaschen noch da sind.
Ich habe nur wenige Flaschen doppelt. Einige davon vom gleichen Batch, da ist die Reihenfolge eh wurscht. Bei einigen anderen Flaschen liegen einige Jahre dazwischen. Hier neige ich irgendwie immer dazu, zur jüngeren Flasche zu greifen.
———————————————————————————————————————— “I often quote myself. It adds spice to my conversation.“ Bernard Shaw
Ich öffne eine Flasche Standardabfüllung, wenn ich Lust darauf habe und keine davon offen ist. Dazu zählen aber nur 10er Springbank und 12er Springbank. Das sind auch meine Favoriten von dieser Destille. (Die anderen Springbank sind mir zu "brav") Die habe ich auch mehrfach im Fundus plus 3 x 18er Deanston, weil letztere so gut und damals so günstig aus der Destille zu haben waren. Ach ja, beinahe hätte ich den 10er Ben Nevis vergessen, den ich auch offen und im Vorrat habe; 3 altes Design Standardflasche und 1 neue Flasche "altes" Design. Auch hier ist 1 Bottle immer offen. Ansonsten gilt s.o., sollte ich die Flasche auch da haben. Gruß Georg
Es kommt extrem selten vor, dass ich mehr als eine Flasche eines Whiskys besitze und noch seltener sind das Standards. Der einzige, an den ich mich erinnern kann, war ein Parliament. Von dem hatte ich tatsächlich mal zwei. Als ich Lust hatte, eine davon zu öffnen, habe ich die genommen, die vorne im Regal stand. Ob die älter war? Keine Ahnung, darauf habe ich nicht geachtet.
Ich mache da keine Wissenschaft draus. Es wird ohnehin nur geöffnet, wenn etwas anderes leer ist. Und dann nach spontaner Laune. Wenn ein Sherrywhisky leer ist, geht ein anderer Sherrywhisky auf, Kein Raucher mehr da? Schauen was im Regal steht und dann auf damit. Oft steht kein passendes Pendant im Regal, dann wird eine neue Flache gekauft,
Ich wollte mich in nächster Zeit auch mehr auf Samples konzentrieren. Wenn ich aber Großflaschen öffne, habe ich gerne eine schöne Auswahl an verschiedenen Stilen offen. Also Sherry, Raucher, Port, Bourbonfass, US-Whiskey usw.
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Ich würde auch eher von neu nach alt öffnen. In der Vergangenheit habe ich es sogar manchmal so gemacht, dass ich eine Abfüllung zum Öffnen nachgekauft habe, obwohl noch was davon im Vorrat war.
Habe ich gerade gemacht mit Springbank 10, aktuellste Abfüllung, bei meinem lokal Dealer für mich zurücklegen lassen. War sogar lt. Preisvergleich der günstigste.
Mein einziger "normaler " Standard, den ich immer wieder kaufe, ist der Laphroaig 10. Sonst habe ich noch den Lagavulin 16, Ardbeg 10, Corryvrecken und Uigeadail. Die habe ich alle schon zu genüge getrunken. Ich trinke noch Standards, aber meist lieber Samples um viele "neue" Whisky's zu probieren. Dann gerne, wenn er sehr gut bis überragend ist, davon Vorrat kaufen.
Im Vorrat sind vergleichsweise wenig Standards zu finden, und noch viel weniger sind mehr oder weniger mehrfach vorhanden. Spontan fallen mir lediglich Ledaig 10 (um dereinst mal verschiedene vergleichen zu können) und der Allardice (gleiches Batch allerdings) ein. Insofern stellt sich die Frage nicht wirklich, wirklich einen Kopf dazu habe ich mir noch nicht gemacht.