Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot
Milchstraße, Lokale Interstellare Wolke, Sonnensystem Sol, 3. Planet
Farbe: Echt cool irgendwie Kupfer würde ich sagen...
In der Nase: Bei dieser Art von Sherry-Note stelle ich mir immer modrige Fässer in einem nassen Keller vor, die teilweise schon mit Moos bewachsen sind. So ein dunkles Aroma wie schwarze feuchte Erde. Die Bienenwachsaromen suche ich vergeblich, dafür sticht nach intensiven Riechen irgendwann doch der Alkohol in der Nase. Jetzt rieche ich gar nichts mehr, Nase betäubt. Muss erstmal Pause machen...(20 Minuten Pause)...weiter gehts: Erstes Aroma --> Brausetabletten (die ich früher als Kind für je 2 Pfennig am Kiosk gekauft habe ) und weiter: Obstsalat, der zwei Tage zu lange im Kühlschrank stand, Trockenfrüchte wie Datteln, Feigen, Rosinen, Orangenschale....und so ein bisschen Zartbitterschokolade.
Im Mund: Erst weich, ölig, süss "willkommen heißend" und dann nimmt der Dram irgendwie eine scharfe Kurve. Es wird kräutrig und kräftig, die Eiche breitet sich lawinenartig aus. Der Alkohol hilft dabei, die Aromen deutlich aufzuzeigen. Früchte sind auch da, aber im Hintergrund. Die Eiche übernimmt jetzt.
Im Rachen: Eine Bitterkeit wie von schwarzem Tee, der 10 Minuten gezogen hat, breitet sich aus. Dazu Lakritze, aber eher die Salmiakpastillen-Version. Die Eiche ist "over all". Der Abgang ist lang und intensiv; verändert sich auch im Laufe der Zeit im Aroma. Diese Art von Bitterkeit ist nichts für jeden, aber ich steh drauf.
Fazit: Nach 17 Jahren in einem Sherry Butt ist vom Clynelish-Brennereicharakter mal nicht viel übrig geblieben. Aber scheiß drauf, ein sehr geiler Dram, der von dem Fass lebt. Das Sherry Butt war wohl auch kein "neu-belebtes" Fass; hier tippe ich auf ein mehrfach genutztes "echtes" Sherry Butt. Insgesamt ein sehr interessanter Whisky mit einer sehr eigenen Note, die man echt mögen muss. Ich mag den Whisky.
------------------------------------------------ Quoten-Alien des Forums
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot