Klar ist er aufgrund des geringen Alters noch etwas scharf in der Nase, aber man riecht nach etwas Standzeit und einem Teelöffel Wasser sofort dieses wachsig-fruchtige.
Im Mund keinerlei Brennen, im Gegenteil, jaaaa - das ist Clynelish wie ich ihn mag, intensiv- süßsauer - und naja, leicht ölig. Sehr interessant im besten Sinne des Wortes! Da schlägt kein Fass durch, sondern das ist so ziemlich die pure Essenz, OK, noch nicht so verfeinert wie z.B. an den Signatory unchillfiltered-Abfüllungen, aber angesichts des jungen Alters und des Preises eine Empfehlung für alle Fans der Destille.
Milchstraße, Lokale Interstellare Wolke, Sonnensystem Sol, 3. Planet
Farbe: Heller als Sekt
In der Nase: Sofort Prosecco ! ...und dann noch die Farbe. Ich rieche und rieche, da muss doch noch was sein. Voll wie Sekt bzw. Prosecco, echt krass. So eine säuerliche Traubenmost-Note, verrückt ! Langsam gesellt sich auch die Clynelish-Kerze dazu und ein dezentes Zitronenaroma. Vielleicht ein Hauch Vanille, aber überhaupt keine Eiche bzw. Würze. Außer Zitrone finde ich auch keine andere Frucht, so sehr ich auch suche. Edit: beim 3. Dram habe ich Grapefruit wahrgenommen.
Im Mund: Zuerst weich, ölig, süss. Dann kommt die Alkoholnote durch, die Jugend ist nicht zu verleugnen. Insgesamt sehr leer, wenig Körper, aber auch kein "Fehlgeschmack". Frucht ist nur als saure Note wahrnehmbar, eher so allgemein Fruchtsäure und weniger typisch Zitrone.
Im Rachen: Ui, jetzt voll der Alkoholnachgeschmack, der sich mit der Fruchtsäure verbindet. Dazu kommt eine Eichennote, die eigentlich nur Tannine als Aroma dabei hat. Sauer, Tannine, Alkohol.
Fazit: Ein guter Clynelish, um den Brennerei-Charakter kennenzulernen. Das Fass war wohl eher ein 3rd Fill Bourbon!? Kommt ein wenig ausgelutscht rüber. PLV ist wohl (knapp) gegeben. Insgesamt interessant, aber keine Offenbarung. Da ich Clynelish mag, für mich in Ordnung. Ohne Affinität zu der Brennerei - wohl keine Empfehlung.
2. Verkostung im Rahmen der "Ein Dutzend Clynelish in 12 Tagen"- Aktion.
------------------------------------------------ Quoten-Alien des Forums
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot