Nase: Dunkelfruchtig, würzig und leicht schokoladig in der Nase, jedoch nicht ganz so vielschichtig, wie man es gern hätte. Der Alkohol ist erwartungsgemäß nicht wahrzunehmen. Vanille, Eichenwürze, Toffee, gezuckerte Kirschen, Zartbitterschokolade, rote Grütze. Wärmer werdend wird er leicht parfümig.
Gaumen: Leicht cremig, leicht wässrig am Gaumen. Nicht sehr süß, dafür leicht herb, rotfruchtig und würzig. Karamell, Schokolade, Eiche, geröstete Haselnüsse, Anis, überreife Birne. Klingt eigentlich nach einer schönen Mischung, jedoch wirkt die Abfüllung insgesamt leider recht unrund am Gaumen, vermutlich ist das der Jugendlichkeit geschuldet.
Abgang: Mittellanges Finish. Karamell, geröstete Haselnüsse und ein Hauch Kirsche.
Ich mag die schokoladig-karamelligen Noten bei dieser Abfüllung, in Verbindung mit den schönen Aromen die in Richtung von gerösteten Haselnüssen gehen. Gerade auch beim Abgang kommen diese sehr schön hervor. Leider habe ich das Geschmackserlebnis am Gaumen als ziemlich unrund empfunden und ich glaube, hier hätten sich ein paar weitere Reifejahre mehr als sehr vorteilhaft erweisen können.