Glen Els 2012/2018 PX Sherry Cask 389 (WID 112391)
Farbe: Auburn
Nase: Frisch wirkende intensive Sherryaromen strömen aus dem Glas. Allen voran saftige Rosinen. Trockenpflaumen und Pflaumen folgen. Toffee und Karamell fügen sich lecker ein und so langsam kann ich die Zitrusfrische etwas besser einordnen. Ich fühle mich an eingetrocknete Zitronenschalen erinnert. Bei alledem durchzieht ein Hauch Möbelpolitur bzw. Lösungsmittel die Nase. Es braucht ein wenig Zeit, um etwas besser dahinterzuriechen. Nach und nach kommen kalter schwarzer Tee und etwas Kakaopulver durch. Zusammen mit dem herben Holzrauch wirkt das fast wie ein Räuchertee. Versetzt mit Tannennadeln und ordentlich viel Kräutern. Ich fühle mich an weihnachtliche Kräuterlakritzbonbons erinnert. Mit zunehmender Standzeit wird dieses Aroma aber milder.
Mund: Weich und mit ordentlich viel Sherry und Holzrauch trifft der Tropfen auf die Zungenspitze. Saftige Rosinen und reife Pflaumen sorgen zusammen mit Trockenfeigen für einen saftigen, leicht erdigen Grundgeschmack. Umhüllt von dichtem intensiven Holzrauch. Der Rauch ist zwar weich im Sinne von Rauchschwaden, aber im Vergleich zu Torfrauch empfinde ich Holzrauch immer etwas kantiger und rustikaler. Schokolade und Toffee untermalen die Gemengelage und sorgen für eine schöne begleitende Süße. Pfeffer ist auch da, aber er zeigt sich deutlich milder als erwartet. Dafür übernimmt die Eiche recht schnell. Sie überzeugt mit einem leckeren herben Holzgeschmack. Kategorie dickes Brett. Mandeln, kalter Kaffee und Espresso unterspülen zunehmends das Schoko-Toffee-Bett. Der Übergang zum Finish verläuft fließend.
Abgang: Das Finish ist mittellang bis lang. Der Holzrauch mit seinem leichten Dreh in Richtung Tannennadeln, der Sherry mit seinen Trockenfrüchten, Toffee und die Eiche spielen hier die Musik. Gekonnt begleitet von Gewürzen. Auch im Finish schwingt deutlich Anis mit. Ganz zu schweigen davon, dass sich kalter Espresso und Mandeln bis zum Schluß im Mund halten. Der Holzrauch lichtet sich mit der Zeit ein wenig. Dafür gewinnt der Nachgeschmack des dicken Eichenbrettes zunehmends an Kraft. Rauchig, süßlich-herb fällt der finale Vorhang.
Charakter: Ein leckeres PX Single Cask. Weder besonders gut noch besonders schlecht. Wer wissen möchte, wie Glen Els + Woodsmoke + PX grundsätzlich so schmeckt, findet in dieser Abfüllung einen durchaus repräsentativen Vertreter. Die Nase ist nicht allzu komplex und versteckt den Rauch noch etwas. Dafür präsentieren sich sowohl der Geschmack als auch das Finish umso rauchiger. Und eichenholzlastiger.
Bewertung: Wirklich gut trinkbar. Süffig und lecker. Holzrauch muss man selbstredend mögen. Von mir gibt es heute runde 87 Punkte. In Anbetracht des sportlichen Preises für mich kein wirklicher Großflaschenkandidat, aber gerne wieder einmal trinken würde ich diese Abfüllung. Obschon sie im Vergleich zu anderen Single Casks kaum einen eigenen Wiedererkennungswert besitzt.