Whisky: Michel Couvreur Auprès de ma bonde II (2006/2020)
Nase: Süßes Weihnachtsgebäck. Lebkuchen, Printen. Dazu kommen Rumrosinen und würziger Pfeifentabak. Glasierte Latschenkeifer. Etwas Schokolade und eine vielschichtige Nussmischung. Mit etwas Zeit kommt Bratapfel durch.
Gaumen: Weich, voll, süß. Nach einigen Sekunden bildet sich die Würze aus. Auch hier ist wieder, wenn auch dezent, Lebkuchengewürz. Ein Hauch Muskat. Kirschen, Tabak deutet sich an. Eine mitteldunkle Schokolade. Mit dem Schlucken entläd sich der Pfeifentabak. Das Aroma einer uralten Pfeife macht sich breit. Dazu trockene und harte Rosinen.
Abgang: Lang bleiben die Kirsch- und Rosinenaromen zusammen mit dem herrlichen Tabak im Mundraum.
Bewertung: Was ein toller Whisky! Eine PX-Reifung wie ich sie bei Couvreur erwarte. 89 Punkte.