Land: Trinidad/Tobago
Rum Qualität: Single Cask
Rum Art: Melasse
Destillerie: Trinidad Distillers
Abfüller: Cadenhead
Destillationsverfahren: Pot Still
Alter: 12 Jahre 2005/2017
Fasstypen: Eichenfässer
Alkohol: 67,4%
Farbstoff: nein
Kühlfilterung: nein

0,7 Liter
Ausgabepreis: 60 Euro
Besonderheit: 175th Anniversary Bottling



Nase: eine sehr kräftige aber süße Nase, vom Alkohol trotz ü60% keine Spur. Hier haben wir viele Trockenfrüchte und weiteres dunkles, süßes Obst. Vanille und Karamell runden die Nase vorerst ab, könnte ein wunderbarer Dessertrum sein. Ist man geduldig genug kommen noch erdige Aromen wie Pilze, Tabak und Leder hervor, irgendwann wird es auch ein wenig salzig.

Mund: hier sagt dann der Alkohol doch deutlich „Hallo“, erstmal durchatmen. Hat man sich dran gewöhnt zeigen sich schöne erdige Noten im Geschmack. Tabak und Leder marschieren vorweg, es folgen wieder die Trockenfrüchte und es kommen noch ein paar frische Aromen hinzu. Eichenwürze und Schokolade runden hier den Eindruck ab. Mit Wasser lässt sich hier gut spielen, damit rückt man den Rum generell auf eine eher salzige/deftige Seite. Mit Wasserzugabe lässt sich fast ein wenig Schinken schmecken und ein subtiler Hauch Lösungsmittel schwappt mit.

Abgang: hier zeigt sich noch mal die Alkoholschärfe in voller Breite, im Abgang deutlich der stärkste Eindruck. Hat man diesen Ansturm überwunden klingt der Rum mit einem Hauch Dattel und gerösteten Nüssen aus.

Dieser Rum hat gezeigt, dass es nicht immer nur Caroni sein muss, TDL hat auch schöne Tropfen im Angebot. Die leicht sprittige Note lässt sich nie wegdiskutieren, den insgesamt guten Eindruck trübt es aber nicht. Das hier ist halt ein Rum mit Ecken und Kanten der aber schön zeigt, was ein schwerer Rum darstellen kann. Mit zunehmenden Alter wird vermutlich dann auch der Alkohol besser eingebunden sein, ich sollte mal die ü20-Abfüllungen testen.
Zum Ausgabepreis macht man hier einfach nichts falsch, ein ehrlicher Rum. Mehr muss aber nicht gezahlt werden, schon gar nicht irgendwelche dreistelligen Phantasiepreise.