Nase: Auf Anhieb weht eine intensive, hellfruchtige Bourbon-Charakteristik aus dem Glas: frisch-fruchtig und süß-säuerlich ist hier Programm. Birnen treffen auf frische grüne Äpfel, Mirabellen, Pfirsiche, Limetten und Zitronen. Leckere herbe Malznoten gesellen sich hinzu und hin und wieder sticht etwas frische Minze in die Nase. Dann wieder Assoziationen von Karamellbonbons aus der Jugend, ein wenig Sahnebutter und ein Hauch von ledrigem Spüllappen. Die mitschwingende Kräuternote kann ich wieder mal am schwersten beschreiben: würzig-grasig untermalter Zitronentyhmian trifft es für mich am besten.
Mund: Klar, fruchtig, intensiv und überwältigend würzig trifft der Tropfen auf die Zungenspitze. Hier gibt es keinen süßen exotischen Obstsalat. Stattdessen flutet ein mit Zitrusfrüchten vermengter herber Getreide- und Malzgeschmack den Mund. Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Orangenschalen und Limetten werden zunehmend von der würzigen Eiche eingefangen. Dazu gibt es nach den ersten Schlucken immer mehr leckere Vanille und Karamell. Im Übergang zum Finish ein etwas bitter werdender, herber Baumsaft den Ton an.
Abgang: Das Finish ist mittellang und würzig. Eichenholz, Baumsaft und herbe Kräuter dominieren den Abgang. Bis auf etwas Grapefruit gibt es faktisch keine Fruchtaromen mehr. Herb-bitter klingt der Tropfen aus ohne adstringierend zu werden.
Charakter: Frisch-fruchtig, süß-sauer und sehr würzig. Birnen, Äpfel und Zitrusfrüchte sollte man ebenso mögen, wie Malz, Vanille, intensive und herbe Kräuter. Nicht allzu komplex, aber auf eine gewisse Art und Weise klar geradeaus, intensiv und kompromisslos. Etwas für Tage, an denen es mal kein Sherry, kein Rauch und auch keine exotische Fruchtbombe sein soll. Quasi „Bourbon-Kräuterbitter“.
Bewertung: Ich mag diese Abfüllung. Ein guter Blindkauf, der mir viel Freude und Genuss bereitet. Vor allem die schnörkellose Intensität und das bittere holzig-kräutrige Finish werden mir gut in Erinnerung bleiben. Am besten gefällt mir dieser Tropfen konsequenterweise gänzlich unverdünnt. Für diesen geschätzten Begleiter zum sommerlichen Grillen gibt es von mir rundum gute 89 Punkte.