Aroma: Stark im Antritt. Die Eicht drückt ganz gut nach vorne. Trockene Rotweinnoten. Im Hintergrund sind auch Vanille und leicht florale Noten zu finden. Mit etwas Wasser kommt der Rotwein noch mehr zur Geltung und die Eiche tritt zurück.
Geschmack: Sehr starker Antritt. Wow ohne Wasser geht da bei mir nichts. Mit etwas Wasser geht er richtig auf. Süß und seidig steht er auf der Zunge und gibt neben der Eichenwürze noch tolle Rotweinaromen frei. Etwas bunter Pfeffer und ein bisschen Vanille versuchen sich einzumischen.
Abgang: Lang und rotweinig. Der Mund ist vom Rotwein belegt. Auch hier ist die Eiche wieder stark vertreten passt aber zum Gesamtbild.
Fazit: Ja das ist wieder mein Ding. Ich mag Rotweinfass gereifte oder gefinishte Whiskies. Richitg gut gemacht Ich glaube ich habe durch Zufall die für mich perfekte Menge Wasser gefunden.
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.
Folgenden Genießern gefällt das: Bruno59 und galli
Nose: Die Nase beginnt sehr süß mir Marzipan und roten Früchten, rote Kirschen, und süße Erdbeeren. Brauner Kandiszucker, leicht angebranntes Karamell, und etwas Vanille. Die Eiche zeigt sich kräutrig/würzig mit Tomatenpflanzen und weißem Pfeffer. Erstaunlich ist, dass der Alkohol beim frisch eingeschränkten Dram nicht zu spüren ist, sich dann aber nach ein paar Minuten etwas unangenehm stechend bemerkbar macht.
Taste: Seidiges Mundgefühl. Kräftiger, süßer Antritt, wieder das leicht angebranntes Karamell, dazu nussige Noten, gebrannte Mandeln. Auch die Kirschen und Erdbeeren sind wieder da, unterlegt von etwas Vanille. Die Eiche übernimmt dann mit weißem Pfeffer, und auch der Alkohol ist deutlich zu spüren. Der Mundraum beginnt zu Prickeln.
Finish: Kurzer Abgang, prickelt noch etwas. Die Eiche wird immer kräftiger, aber auch die roten Früchte und das Karamell sind noch da. Der Alkohol wirkt jetzt kühlen, mit einer Mentholnote.
Kommentar: Das Finish dominiert hier eindeutig, Karamellsüße, die roten Früchte und würzige Eiche wirken Stimmig. Durchaus Lecker und süffig, Tiefe und Komplexität sucht man aber vergebens. Verändert sich auch mit Wasser kaum, wird lediglich etwas weicher.