Nase: Fein gezeichnet und feminin. Vanilleschoten und -creme dazu salzig-maritim, Minze und Küchenkräuter. Eiche, ein Hauch torfig-erdig. Die beschriebenen Tomatenstauden. Dahinter feine Zitrusfrüchte reife Birnen und Pfirsich. Recht kompakt und etwas verhalten. Salzig. Rupfensack, Seegras und Austern, immer wieder blitzt auch kurz ein teeriges, öliges Tau und Tabak auf. Changiert. Mit Wasser: intensiv salzige Minze, Seegras, Zitronenschalen und eine kräftige Meeresbrise.
Gaumen: Süßer und samtiger Antritt, wird schnell ziemlich wuchtig-voll, cremig mit feiner Ingwerschärfe und satter Frucht (Birnen, auch Salzzitronen, Ananas) und Vanille. Dicht. Die salzig-maritimen Untertöne werden stärker, konzentriert. Wunderbar rund, cremig, charmant. Dann kommen noch etwas Zitrusfrüchte, Rupfensack und Walnüsse hoch. Mit Wasser: immer noch süß im Ansatz, dann straffer, weiterhin voll und intensiv. Noch mehr Birnen. Maritimer, auch die vanillige Eiche und das Salz werden stärker. Walnüsse satt. Verliert ein wenig an Komplexität.
Abgang: Salzig, feinrauchig, Espressobohnen, voll, deutlich maritim, wieder etwas Vanillecreme, trocken, persistent und richtig lang. Mit Wasser: salzig-maritim, Zitronen, dazu Walnüsse und Kaffee. Vanillecreme hintenraus.
Bewertung: Enorm lecker und verführerisch charmant. Könnte noch etwas vielschichtiger und komplexer sein. Ein sehr aktives Fass. Fülle, Charme und der lange Abgang sind toll. Eher kein Wasser.