Nase Unterholz, feiner Rauch, trockener sauberer Sherry. Aschig, etwas Unterholz, Zimt. Schöne dunkle Kirsch- und Beerenfrucht. Dicht und kompakt. Anfangs etwas alkoholisch. Kakao. Mit Wasser: Öffnet sich und wird deutlich intensiv-dunkelfruchtiger, es kommt eine schöne maritime Note dazu, Rosinen, dunkle Schoko.
Gaumen Voll, intensiv, kraftvoll, runder Antritt. Die typischen Johannisbeeren kombiniert mit trockenem Rauch, Unterholz, Zuckerwatte. Datteln, Feigen, Toffee, Zigarrenrauch. Feine Süße. Maskulin und etwas feurig. Mit Wasser: cremig, füllig, feine Schärfe, ölig. Volles Mundgefühl und intensiv. Die Aromatik wird klarer, verändert sich aber wenig. Erdiger, süßer.
Abgang Johannisbeeren, Beerenconfit, Toffee, Rauch, mittellang. Mit Wasser: viel runder, offener, cremiger, fruchtiger - und länger !
Fazit Sehr lecker, sauberes gutes Fass. Braucht recht viel Wasser, dann aber offener, fruchtiger, komplexer - schön. Dann runder, aromatischer und ein schöner Tropfen.