Milchstraße, Lokale Interstellare Wolke, Sonnensystem Sol, 3. Planet
kurze Erläuterung: Es handelt sich um einen Rum aus Guyana, der in der Uitvlugt Destillerie gebrannt wurde. Verwendet wurde eine Double Wooden Pot Still, die 1955 aus der Port Mourant Destillerie übernommen wurde.
Beschreibung: Zuerst empfangen mich deutliche Ester-Noten. Erinnert mich ganz deutlich an Jamaika. Zwar nicht in "Hampten Stärke", aber doch sehr signifikant. Dahinter fruchtige Akzente von Rosinen, Datteln, dunklen Kirschen und Orangenschale. Langsam kommen sehr würzige Komponenten zum Vorschein, wenn sich die NAse an die Ester gewöhnt hat (ist ähnlich, wie bei Rauch und Whisky ). Jetzt finde ich sehr dunkles, staubiges Kakaopulver, was immer mehr zur Schokolade wird, dazu ordentlich Mokka-Kaffee. Stark gegerbtes Leder und nussige Aromen kommen dazu. Säure bemerke ich jetzt auch, aber in der soften Version. Die dunkle Schokolade wird immer deutlicher und deutlicher. Geht schon in Richtung dunkle Pralinen-Trüffelfüllung. Ein Hauch Honig und Vanille komplettieren das Gesamtkunstwerk. Im Mund erwartet einen dann eine explosive Mischung aus Estern, Vanille, Eiche und dunkler Schokolade. Richtig kräftiger Antritt, aber wunderbar unverdünnt trinkbar - der Alkohol umschmeichelt die Aromenmischung. Eine schöne "natürliche" Süße, gepaart mit Datteln, Feigen und auch kräuterigen Komponenten. Leder jetzt eher in Nuancen. Wieder wie im Geruch wahnsinnig viel dunkle Schokolade. Abgangtechnisch sehr lang mit erneut viel dunkler Schokolade, Röstaromen und Mokka-Kaffee. Eine schöne Eichennote, die kein Stück bitter ist. Dazu ein sehr cremiges Mundgefühl mit milden Estern, was einem lange erhalten bleibt.
Bewertung: Für mich als eher nicht so großem Fan von Estern gerade noch okay. Dafür sind diese Zartbitterschokolade- und Mokka-Kaffee-Aromen überwältigend. Alles total intensiv-kräfitg mit bestens eingebundenen Alkohol, dunklen Fruchtaromen und Vanille. Wirklich sehr lecker, aber auch echt nicht günstig, der Stoff. Wenn ich so viel Geld für Rum in die Hand nehme, tendiere ich allerdings eher zu Caroni oder Enmore-Abfüllungen. Wer allerdings Fan von Estern, Schokolade und Rum ist, der findet mit diesem Rum ein Meisterwerk, das Begeisterung hervorruft.
------------------------------------------------ Quoten-Alien des Forums
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot
Nase: Rosinen, Feigen, nussig. Tapenade, Unterholz etwas Möbelpolitur vermischen sich mit fruchtigen Esternoten (leicht überreife Mango, Dörraprikose). Malerfarbe. Dicht, mitteltief. Sehr harmonisch, komplex, der Alkohol ist bestens eingebunden. Mit Wasser: esteriger, noch harmonischer, der Fasseinfluss geht zurück. Duftig, verspielter und eine feine Würze im Hintergrund. Walnüsse.
Gaumen: Startet seidig, rund und mitteldicht. Dann wird er schnell intensiver, (kraft)voller, satt. Hat Feuer, ölig-voll, aber überhaupt nicht aggressiv. Tapenade, kräutrig, feine Süße, Dörrfruchte, Feigen, Rosinen, dazu wieder etwas Möbelpolitur und satte fruchtige Esternoten. Mit Wasser: auch hier: wird deutlich esteriger, der Fasseinfluss geht etwas zurück, noch harmonischer, wunderbar rund. Verliert allerdings auch ein wenig an Volumen. Aber enorm süffig. Nussig mit Feigen und Rosinen.
Abgang: Rosinen und Feigen satt, dazu ein Tick Salpeter, viele Esternoten. Lang und sehr, sehr ausgewogen. Brotteig. Klasse. Mit Wasser: wieder kommen die Esternoten deutlicher durch.
Fazit: Äußerst lecker. Schöne Kombi aus esterig-fruchtigen, tertiären und Fassnoten. Ein paar Tropfen Wasser (vorsichtig dosieren) öffnen ihn. Dann noch runder und das Destillat kommt mehr zum Vorschein. Geht mit und ohne Wasser sehr gut. Ein schöner Rum.
Komplexer und eleganter als der Enmore aus gleichem Hause. 91 P
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot