Eine Abfüllung, die mich in Stuttgart begeistert hat und natürlich mitging.
Hellfruchtig mit einem feinen Hauch nach gegrillter Ananas hatte ich damals in der Nase. Flasche war aber schon etwas länger offen*.
Frisch geöffnet…
Halbe Stunde atmen - helleres leuchtendes Gold.
👃 Honig, Butterkaramell, Marille und bei 51,5% ist der Alkohol präsent. *Die Ananas von Stuttgart noch nicht 🤔… Sehr edel! Etwas Anklänge an einen feinen Sauternes.😋
👅 Erstmal brennt der Alkohol. Feine Süße und Hellfruchtigkeit. Bin auf die Entwicklung in der offenen Flasche gespannt. Mittellanger Abgang mit etwas frischem Eichenholz - nicht bitter oder störend. EDIT: Nach längerer Zeit im Glas eine spannende Kräuter(likör) Note.
Hat man bei älteren Armagnac gerne Anklänge von kräftigen Sherry-Malts, so erinnert dieser jüngere Danis an First-Fill Bourbon Malts oder sogar direkt an Bourbon. Und zeigt, wie variabel Armagnac sein kann.
Auch im Vergleich zum wesentlich dunkleren und älter wirkenden 2008 Jean-Bon ist dieser 4 Jahre ältere Danis ein schönes Beispiel, wie wenig das Alter auf der Flasche über den Inhalt aussagt. Gut, hier Folle Blanche und beim Jean-Bon unbekannte Zusammensetzung.
Schöne Abfüllung - von Garreau hatte ich auch einen ähnlichen hell(tropen)fruchtigen im Glas. Ich mag diesen Stil sehr gerne.