Balvenie hat einige Flaschen Tun 1509 Batch 4 zurückgerufen. Zwar sei der Whisky einwandfrei, hochwertig und mit der richtigen Alkoholstärke abgefüllt, jedoch wichen einige Flaschen von dem gewünschten Geschmacksprofil ab und unterschieden sich dadurch vom Rest.
Hat jemand Ideen, was bzw. wie so etwas passieren kann? Ich als Laie dachte immer, es gäbe einen großen Tank, in dem vermählt wird und aus dem man dann abfüllt. Gab es hier evtl. mehrere Tanks und bei einem davon stimmte die Mischung nicht? Ich danke für Hinweise von Experten, die sich mit dem Vorgang der Abfüllung besser auskennen.
Nur als Idee, wenn in einem großen Tank mit einer Lebensmittelpumpe abgesaugt wird die sehr langsam arbeitet könnte es sein das durch Schwebeteilchen der Bodensatz anders schmeckt als der Malt weiter oben im Tun. Ist aber nur ein Gedankengang!
Harvey
☆☆☆1st Place☆☆☆ FINISH HIM Vol.2 BLINDVERKOSTUNG Kavalanische Fassreifung unter tropischer Hitze
Lieber einen ehrlichen, guten Dram als ein ganzes schlechtes Fass.
Der Tun 1509 ist ein großes Holzfass. In dem werden die ausgesuchten Fässer vermählt.
Was da genau schief gelaufen ist, kann ich auch nur vermuten: Bodensatz ist denkbar Ein Ventil zum falschen Zeitpunkt geöffnet und ein anderer Tank kam dazu Leitungen der Abfüllanlage versehentlich nicht gereinigt Qualitätskontrolle war nicht mit allem zufrieden
Möglichkeiten gibt es genug, da es vom Tun zur Abfüllanlage einige Meter sind – die befinden sich in unterschiedlichen Gebäuden.
Ist jetzt eine Blaue Mauritius
Folgenden Genießern gefällt das: Bloedz und Harvey
In einem anderen Forum wurde sinngemäß die These geäußert, es habe sich älterer/hochwertigerer Balvenie in den zurückgerufenen Flaschen befunden. Den habe man wiederhaben wollen, um ihn später als Teil einer neuen Abfüllung teurer verkaufen zu können. Interessante Idee. Aber ob das den Aufwand wert ist? Ich bezweifle, daß Balvenie von den bereits verkauften Flaschen eine signifikante Anzahl zurückbekommen hat bzw. zurückbekommen wird. In erster Linie werden es wohl die Bestände der Distributoren und Händler sein. Wenn überhaupt.
Der Tun 1509 ist nicht der kleinste, da werden schon ein paar Flaschen raus kommen.
Die älteren Abfüllungen sind in der Regel Einzelfässer. Entscheidend sind die Stückzahlen. Das Einzelfass schlägt mit 200 bis 300 Flaschen zu Buche. Die gehen immer über die kleine Abfüllanlage.
Aus dem Tun 1509 kommt ein Vielfaches der Menge. Im Batch 1 waren 42 Fässer. Das sind grob 9000 bis 12000 Flaschen, je nach Fassverteilung. Der geht mit Sicherheit über die große Abfülllinie. Dort werden die Flaschen direkt etikettiert. Da müsste ja schon jemand die Flaschen vom Einzelfass von Hand in die Linie dazwischen drücken…
Die Theorie ist nett, aber mehr als unwahrscheinlich….
Beeindruckendes Detailwissen. Vielen Dank für die Teilhabe daran.
Evtl. hilft uns letztendlich nur Hercule Poirot mit seinen kleinen grauen Zellen weiter: "Wenn alle anderen Möglichkeiten ausgeschlossen werden konnten, muß die letztverbliebende Erklärung die richtige sein. Egal wie unwahrscheinlich sie auch sein mag."