"Verfallen wir nicht in den Fehler, bei jedem Andersmeinenden entweder an seinem Verstand oder an seinem guten Willen zu zweifeln." (Otto von Bismarck)
Gaumen: kandierte Eiche, rote Campinos, Honig, verbrannter Karamell, Wermut, Melisse, Spitzwegerich, ein Hauch von Frühlingszwiebelgrün, gewendeter Kompost, frische Eichenholzsplitter
Abgang: lang: süßer Kakao am Zungengrund, pfeffrige Zwiebeln am Gaumen, mit Honig und etwas Vanille in eine massive Holzwürze überleitend, um mit etwas Minze, Oregano und Himbeergeist in bittersüßer Eiche langsam auszuklingen,- sehr versöhnlich.
Bewertung: Dieser Malt ist einzigartig an Nase, Gaumen und im Abgang, eine Herausforderung für alle Sinne, der Alkohol ist bemerkenswert gut eingebunden.
Kurz: Irgendetwas ist schon vor Zeiten in die Brennblase gekrochen um dort zu verenden.
Meine Frau verlangt nach einem zweiten Glas, ich denke, sie kommt ins Klimakterium
"Verfallen wir nicht in den Fehler, bei jedem Andersmeinenden entweder an seinem Verstand oder an seinem guten Willen zu zweifeln." (Otto von Bismarck)