Edradour 2009/2020, 11yo, Oloroso Sherry Cask Matured, 55.8 % Vol.

Art: Single Malt
Region: Highlands
Abfüller: Brennerei

Alter: 11yo
Brenndatum: 30.01.2009
Abfülldatum: 23.10.2020
Fasstyp/en: Oloroso Sherry Cask (Single Cask)
Fassnummer:14
Alkohol: 55.8 % %vol (Fassstärke)
Preis: ~155€ (Sekundärmarkt)
Limitiert auf 709 Flaschen (oder sonstige Informationen)

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

Edradour 2009, 11yo, Oloroso Sherry Cask Matured, 55.8 % Vol.

Nase: Eine sehr ansprechende und ausgewogene Sherrynase.
Vanille, eingelegte Kirschen, Himbeermarmelade, Preiselbeergelee, Pfeifentabak, Leder, Malz, saftiger Schokokuchen, Kirschlutscher, Rosinen, Datteln, Haselnusscreme, getrocknete Zitronenscheiben, Rosmarin, Eichenwürze.

Gaumen: Kräftiger Antritt, seidiges Mundgefühl, gleichzeitig leicht prickelnd. Regt leicht den Speichelfluss an. Eingelegte Pflaumen, Vanille, Malz, Schokokuchen, Parfumnoten Richtung Rosenwasser, gezuckerte Grapefruit, rote Johannisbeeren, Tabak, Himbeermarmelade und Himbeerbrause, Rhabarberkompott, Eichenwürze.

Abgang: Mittellanges Finish. Gezuckerte Himbeeren, eingelegte Kirschen, Espresso, dunkle Schokolade, Rosenwasser, Eiche.

Eine sehr schöne Edradour-Abfüllung. Sehr süßliche und gleichzeitig auch sehr säuerliche Noten sind hier in guter Balance. Die Nase hat mich besonders angesprochen, am Gaumen und im Abgang gab es einige Noten, die mir in Nuancen etwas zu parfümiert erschienen. Insgesamt dennoch sehr köstlich.

Edradour 2009 (11yo) Oloroso Sherry Cask
Vielen Dank an @Rhisky für das tolle Wichtelsample

Nase: erstaunlich weich, Sherry, süßes Malz, kandierte Orange, Rosinen, Kirschen, etwas leicht herbe Schokolade, etwas Tabak, trockene Eiche, tolle Sherrynase

Geschmack: kräftige Eiche, etwas muffig, Rosinen, rote Grütze, etwas Vanille, dunkle Schokolade, ordendlich Gewürze (Nelke, Pfeffer), etwas Kaffee

Abgang: trockene und herbe Eiche, Beerenmix, etwas angekohlter Nougat, Kaffee

Fazit: Ein sehr intensives Sherrybrett mit sehr gut eingebundenem Alkohol. Die Fruchtnoten werden durch die kräftige Eiche wunderbar ergänzt. Finde den klasse.