auch wenn ich nicht der große Notes Schreiber bin, hier mal eine von mir.
ein paar Notizen basierend auf einem Fass Sample kurz vor der Abfüllung.
Der Alkohol ist in der Nase schon richtig gut eingebunden. Da sticht nichts, man merkt nur eine ganz leichte Menthol Frische. Wie schon vermutet sieht das mit dem Rauch aus dem Glas ganz anders aus. Der ist schon deutlich aber nicht alles überdeckend. Und man weiß zumindest sofort kein Caol Ila, Staoisha oder Laphi und klar Islay.
Die Frucht ist klar bei den Zitrusfrüchten, wobei er da chargiert, mal heller Richtung Zitrone/Limette dann aber auch wieder Richtung Orange, etwas Rosine. Angenehme Süße und hinter dem Rauch kommt auch etwas Vanille.
Mit der Zeit tritt die Frucht in der Nase etwas zurück, mehr Vanille/Fudge, die Frucht etwas mehr Richtung Mandarine aber auch etwas Nussigkeit (Walnuss).
Die findet sich dann auch am Gaumen wieder. Wirkt dort etwas herber, ein wenig Kaffee, eine leicht herbe Note der Walsnuss, die Früchte sind auch da aber dezenter. Der Rauch selbstredend deutlich.
Bietet an der Stelle für das junge Alter eine schöne Komplexität.
Ein ganz anderer Stil als z.B. der Staoisha 3y PX = Spaßmacher. Das hier ist ernsthafter, gefällt mir für das Alter richtig gut.
Für mich bräuchte der nicht wirklich viel mehr vom Sherry Fass, dass nicht überdeckt und dem eigentlichen Destilat ordentlich Raum lässt.
Mittlere Intensität im Nachhall aber recht lang anhaltend. Übrigens auch in der Nase, wo ich auch eine Ganze Zeit später noch irgendwie die Assoziation an den Whisky wahrnehme.
p.s. wer einen in your face Whisky sucht, ist hier fehl am Platz, da alles eher elegant und dezenter ist.