Aroma: schöner Rauch, der nie Überhand nimmt, sondern auch Platz für Zitrusfrüchte und Küstennoten lässt, das ganze ist sehr harmonisch miteinander verwoben
Geschmack: hellfruchtige Süße, Zitrusfrüchte, mineralisch, frische Jakobsmuscheln, leichte Vanillenoten, Olivenöl(?) und dazu eine leichte Rauchnote, die das ganze abwechslungsreicher macht, der Alkohol ist wunderbar eingebunden
Abgang: erst kräftiger Rauch, dann wieder Zitrusfrüchte, leichte Eichenwürze, eher mittellang
Fazit: Man merkt dass hier ältere (rauchige) Komponenten enthalten sind. Bei dem Blend geht es um gute gereifte Destillate und deren Charakter, ohne dass die verwendetet Fässer zu dominant werden, was ich als eine willkommene Abwechslung empfinde. Er wird meiner Meinung nach von Schluck zu Schluck besser und ist insgesamt sehr ausgewogen, was ich sehr schätze. Der Abgang könnte nur etwas länger und spannender sein.