Art: Single Malt Region: Speyside Abfüller: Gordon & MacPhail Abfüllungsserie: Connoisseurs Choice Cask Strength
Alter: 16 Jahre Brenndatum: 2005 Abfülldatum: 08.07.2022 Fasstyp/en: First Fill Sherry Hogshead Cask-Nr: 17600105 Alkohol: 57,4 %vol Preis: ~130 € Limitiert auf 255 Flaschen Bottled for Pot Still Festival 2022
„Nichts auf dieser Welt ist gefährlicher als aufrichtige Ignoranz und gewissenhafte Dummheit.“ — Martin Luther King US-amerikanischer Theologe und Bürgerrechtler 1929–1968
Nase: Süß, üppig und würzig in der Nase, wirkt geradezu konzentriert und bringt auch schöne ätherische Öle mit . Der Alkohol prickelt direkt nach dem Einschenken erst etwas in der Nase, aber schon nach ein paar Minuten im Glas erscheint er prächtig eingebunden. Vanille, getrocknete Pfirsiche, Datteln, gedörrte Feigen, Zitronensirup, Melisse, Thymian, eingelegte Kirschen, salziges Karamell, getrocknete Orangen, der Duft eines Spaziergangs durch den Nadelwald, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Baumharz, Malz, frischer Tabak, dunkle Schokolade, Apfelkuchen, sehr facettenreiche Eichenwürze.
Gaumen: Kräftig und prickelnd im Antritt. Sehr cremig und voll im Mund, etwas säuerlicher als die Nase vermuten ließ. Eingelegte Kirschen, Karamell, zerbröselte Vanilleschote, Rosinen, Kirschglühwein, Zartbitterschokolade, Schwarzbrot, Grapefruit, gebrannte Mandeln, brauner Rohrzucker mit Zitronensaft, Eichenwürze.
Abgang: Mittellanges bis langes Finish. Kirsche, dunkle Schokolade, Espresso, Cranberries, Grapefruit, Karamell, altes staubiges Holz, Waldboden, würzige Eiche. Ganz am Schluss, 15 Minuten nach dem letzten Schluck, driftet der Nachgeschmack in Richtung leicht modrig-morsches Holz ab.
Eine tolle und wohlgereifte Abfüllung. Ganz besonders die Nase hat mich hier echt richtig begeistert. Den Abgang fand ich leider etwas ernüchternd.