72.0% Triple Distilled Pot Still Finished in 225 Litres Casks Madeira 28.0% Triple Distilled Pot Still Finished in 125 Litres Peated Quarter Casks Both components initially matured in Ex-Bourbon Casks
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Nase Deutlich würzig und damit sehr Single Pot Still-like. Vergorene Früchte, Rosmarin, Majoran, Piment und Nelkenpulver, ein Hauch warmes Maschinenöl, ganz entfernt der Rauch eines Lagerfeuers. Alles andere als ein Leisetreter. Die den Madeira-Fässern zu verdankenden Aromen suche ich noch.
Geschmack Angenehm kräftiger und vollmundiger Antritt - und hier habe ich nun auch direkt die Madeira-Fässer in Form von Erdbeermus und frischen Himbeeren. Süß-fruchtig, dabei aber auch deutlich würzig mit Curry, Kardamom, Thymian und Rosmarin, ein Hauch Zimt, etwas Pfeffer. Nur Single Pot Still bekommt es hin, dass man in die Lage versetzt wird, einzelne Gewürze derart herausschmecken und dabei voneinander unterscheiden zu können. Milchschokolade, Kalter Kaffee, Nougat, Toffee. Je länger er auf der Zunge verweilt, desto mehr Aromen gibt er frei.
Abgang Mittellanger und leicht trockener Abgang. Eine Note, die trockenes Holz sein könnte oder auch Rauch; oder doch beides? Manchmal fällt die Unterscheidung schwer, insbesondere dann, wenn lediglich peated Casks verwendet wurden und das verwendete Malz an sich nicht über Torf getrocknet wurde.
Fazit Ein schönes und sehr gelungenes Beispiel dafür, dass man für einen guten Single Pot Still nicht unbedingt nur zu Erzeugnissen aus Midleton greifen muss. Auch wenn Micil die Herkunft dieses Whiskys auf dem Label nicht verrät, so schreiben sie immerhin: „independently sourced“ und sorgen sie mit ihrem fact sheet für maximale Transparenz. Vorbildlich. Dass dies ein Whiskey der Great Northern Distillery ist, riecht und schmeckt man. GND ist auch jung abgefüllt schon von überraschend guter Qualität, so auch hier. Sehr erfreuliche 46% sorgen für ein volles Mundgefühl.
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