Nase: Eine sehr schön-gehaltvolle Sherrynase, die sowohl mit süßlichen als auch ordentlich säuerlichen Noten auffährt. Vanille, Orangeat, Rum-Rosinen, Sauerkirschen, eingelegte Himbeeren, Limettensaft, Ingwersirup, Pflaumenmus, frischer Tabak, Zimt, Rosenwasser, Minze, gedörrte Aprikosen, Eichenwürze.
Gaumen: Kraftvoll und ölig am Gaumen mit pfeffrigem Antritt. Hier überwiegen die süßlicheren Noten. Aprikosen, Marzipan, getrocknete Orangen, Karamell, Zimt, Malz, geröstete Haselnüsse, Rosinen, gedörrte Aprikosen, Leder, Tabak, Zimt, feine Eiche mit sehr schön würzigem Charakter.
Abgang: Mittellanges bis langes Finish. Malz, Orangen, Persipan, Nougat, Eiche. Zehn Minuten nach dem letzten Schluck habe ich noch herrliche Aromen von feinen Kräutern und Schokolade mit gerösteten Haselnüssen im Mund.
Eine ausgesprochen gelungene Abfüllung, die ihre Stärke voll am Gaumen ausspielt. Durch die treffend-gewählte Alkoholstärke hebt sie sich erfrischend von der Standard-Range ab. Gefällt mir!