Aroma: Süß und würzig tritt er an. Rosinen, Malz, weihnachtliche Gewürze mit etwas Thymian und Piment. Die Sherrynote zeigt sich cremig und leicht vanillig. Kommt mir wie Amontillato vor. Die Eiche wirkt recht alt und hätte mir den Whisky älter verkauft als er ist. Lederpflegeöl.
Geschmack: Zunächst etwas dünn aber dann gleich vollmundig und süß. Er braucht wohl kurz um Anlauf zu nehmen. Wieder Rosinen und Vanille aber auch ne ganze Menge Eiche. Recht ölig vom Mundgefühl.
Abgang: Mittellang klingt er er aus. Er wird dabei aber immer trockener und herber. Richtig alte und vertrocknete Rosinen.
Fazit: Ein leckerer und sehr fasslastiger Whisky. Wenn es mal ein schönes Sherrybömbchen sein soll, ist dieser die richtige Wahl.
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.