Nase: Bereits seit mehr als drei Stunden wartet der Dram bereits im Glas. Der Abend verlief etwas anders als geplant. Schön intensiv zieht der Tropfen in die Nase. Auf Anhieb wird klar, dass hier ein lebhafter, junger Raucher aus einem Bourbon-Fass im Glas liegt. Malz, Getreide und trockenes Stroh treffen auf Zitrusfrüchte. Orangen, Limetten und Pampelmusen sind hier am Werk. Die einzelnen Aromen wirken klar und geschliffen. Mit Aschepartikeln versetzter Torfrauch umhüllt die leckere malzig-frische Mischung. Je länger ich daran rieche, desto mehr kommt maritimes Jod durch. Islay ist unverkennbar. Hintergründig schwingt ein prickelnder, leicht seifiger Hauch Mango mit. Immer wieder zieht eine dezente Minzfrische in die Nase. Der Alkohol ist erstaunlich gut eingebunden. Das gefällt. Mit dem Gedanken an Shortbread nehme ich den ersten Schluck.
Mund: Klar und ölig zugleich und immens intensiv trifft der Tropen auf die Zungenspitze. Malz, Getreide und Pfeffer sind sofort da. Ordentlich viel Fruchtsäure gesellt sich zu der süßlich-würzigen Mischund. Die Zitrusfrüchte brennen ein wahres Feuerwerk ab. Limettensaft, Orangenabrieb und Pampelmusen greifen ausgesprochen schön ineinander. Mandarinen halten die Pampelmusen im Zaum und sorgen für eine prima süß-saure Balance Bei alledem ist Torfrauch von Beginn an ein Eckpfeiler des Geschmacks. Immer wieder schlägt er wellenhaft und in dichten Schwaden durch. Maritim und leicht speckig erinnert er an langsam ausglimmende Glut eines Lagerfeuers an einem algenreichen Strand. Nahtlos geht es ins Finish über. Im Hintergrund bewegt sich Eichenholz und unterschwellig ist auch etwas Vanille mit von der Partie.
Abgang: Das Finish ist lang. Leicht speckiger Torfrauch, Malz, Getreide, Algen und Wildleder klingen stimmig nach. Asche und eine Handvoll Sägespäne bedecken zunehmend die Gemengelage. Umso beeindruckender, wie sehr die Pampelmuse bis ganz zum Schluß der immensen Kraft des Torfrauchs und der Asche tapfer trotzt. Immer wieder blitzt sie bitterlich-frisch durch. Bis der finale Vorhang fällt. Das gefällt mir ausgesprochen gut.
Charakter: Ein leckerer Islay-Rookie. Kraftvoll und lebhaft. Neben Getreide und dichtem, maritimem Torfrauch gibt es hier vor allem richtig leckere Zitrusfrüchte. Intensität und Mundgefühl lassen keine Wünsche offen. Die Pampelmuse wird mir noch lange genussvoll in Erinnerung bleiben. Erstaunlich, wie sehr sie dem Torfrauch und dem Getreide Paroli bietet, ohne selbst dominierend zu sein.
Bewertung: Ich bin von dem stimmigen Gesamtbild beeindruckt. Möglicherweise liegt es an der extrem langen Standzeit, aber trotz der Alkoholstärke passt hier irgendwie alles, so wie es ist. Von mir gibe es dafür heure gute 89 Punkte.