Nase: Auf Anhieb ziehen intensive helle Früchte und Kräuter in die Nase. Die etwas grasig wirkende Kräutermischung erinnert mich an den Laubade VSOP, den ich gestern erstmals im Glas hatte. Zitronengras trifft auf Thymian und ein bisschen Minze. Mit ein bisschen Fantasie schwingt etwas Eukalyptus mit. Auf der Fruchtseite treffen Honigmelonen auf reife Stachelbeeren, gelbe Äpfel, Birnen und feine Aprikosen. Dazu gibt es eine leckere Honig-Malz-Getreidemischung, die mich an eine Backstube und frischen Hefeteig denken lassen. Orangenöl und Orangensaft changieren im Hintergrund. Kandierte Limetten schwingen mit und hin und wieder blitzt feiner grüner Tee durch.
Mund: Leicht ölig trifft der Tropfen auf die Zungenspitze. Die Fruchtigkeit, die die Nase versprochen hat, ist sofort da. Zunächst einmal gibt es ordentlich viel Aprikosen. Weißer Pfeffer und Ingwer sorgen von Beginn an für eine begleitende prickelnde Würzigkeit. Honigmelone, Maracuja und etwas unreife Kiwi fügen sich passend ein. Sanftes Orangenöl bindet die Früchte zusammen und peu à peu arbeitet sich süßliches Malz durch. Mit einem Anflug von Eichenholz geht es nahtlos ins Finish über. Das Mundgefühl passt, wenngleich es vergleichsweise klar ist. Die Intensität lässt keine Wünsche offen. Ab dem zweiten Schluck geht es dezent herber zu. Das Eichenholz kommt stärker raus und wird immer trockener und Pampelmusen treten auf den Plan. Ganz zu schweigen von den bitter-herben Kräutern aus der Nase, die jetzt auch geschmacklich durchkommen. Thymian, Kerbel und Sauerampfer sind mit von der Partie. Eine Handvoll Mandeln runden das Gesamtbild stimmig ab.
Abgang: Das Finish ist mittellang. Auch trockenem Eichenholz und Ingwer gebettet, klingen das exotische Früchtepotpurri, das Malz und Getreide und die Kräuter stimmig aus. Der finale Vorhang fällt zusammen mit Mandeln und Pampelmusen.
Charakter: Eine leckere Abfüllung. Exotische Früchte, Zitrusfrüchte, Kräuter, Malz und Getreide sowie Eichenholz spielen hier auf Augenhöhe zusammen. Die Ingwernote, die die Gemengelage bis zum Finish durchzieht, wird mir am längsten in Erinnerung bleiben. Auch das Orangenöl ist nicht von schlechten Eltern. Vermutlich ist diese Abfüllung wirklich ein guter Sushi-Begleiter.
Bewertung: Nicht herausragend, aber gut trinkbar. Von mir gibt es gute 88 Punkte.