Art: Single Malt Region: Islay Abfüller: Signatory Vintage
Alter: 10 Jahre Brenndatum: 1996 Abfülldatum: 2007 Fasstyp/en: Hogsheads Nr. 12267+68 Alkohol: 43 %vol Preis: ~
Die Abfüllung ist ausschließlich als 35cl-Flasche erschienen und konnte nur im Set zusammen mit einem Mortlach sowie einem Bladnoch erworben werden. Siehe Foto: IMG_0752.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)
Nase: Torfrauch und zeitgleich eine cremige Süße, leicht buttrig. Ich finde unreife Pflaumen, Mandarinen und gelbe Gummibärchen, dazu Kinderlakritz und Sommeräpfel. Der Rauch wirkt kalt und erinnert an Kohle sowie Asche. Im Hintergrund finde ich ein wenig süßes Seegras.
Gaumen: Rauchig, aber recht sanft, zeitweise etwas wässrig. Zitrusfrüchte mit Koriander und Majoran, dazu Stachelbeeren und Kiwi. Auch die Sommeräpfel finde ich wieder. Ganz kurz kommt ein wenig Pfeffer auf.
Abgang: Mittellang, der Rauch hält mit Holzkohlefeuer und Asche noch ein wenig an, auch hier eher cremig süß. Die Gewürze des Gaumens verebben schnell.
Fazit: Unaufgeregt, erinnert sehr an die Originalabfüllungen aus der Zeit. Ein sauberer und leichter Caol Ila, gefährlich süffig. 83/100 Punkte (2022)