Nase: Getreidesilo, dunkler Blätterteig, Obstkuchen, alte getrocknete Aprikosen, Roggenbrot. Ein ziemliches Schwergewicht, mal wirken die Aromen versteckt und mal ziemlich chaotisch durcheinander. Es folgen Harz und Holzleim neben Zuckerguss und Zuckerrüben. Zudem etwas weiße Schokolade, Kakaobutter und Marzipan.
Gaumen: Sehr speziell. Weniger intensiv als in der Nase, dafür bekommt er plötzlich einen ordentlichen Einschlag von Gemüse. Er startet mit Aprikosen und Zitrusfrüchten, dann folgen Gemüsebrühe, gekochte Paprika, Liebstöckel, Ingwer und Estragon, auch Karotten mit Ingwer sind plötzlich da. Im Hintergrund bittere Eiche, Heu, Karamell und zarter Holzrauch.
Abgang: Lang, wärmend und na ja….auch hier weiterhin schon sehr speziell. Ein wenig Frucht, Petersilie und sehr viel Holz.
Fazit: Schwierig, aber okay. Kann man probieren, muss ich persönlich aber kein zweites Mal. 76/100 Punkte (2022)