Fruchtig, leichte Süße, leicht trocken, kribbelndes Holz, zarte Gewürze - auch hier die Kardamom und Zimt Richtung, Zartbitterschokolade 70%ig, etwas schwarzer Kaffee, Karamell. Die Fruchtigkeit geht hier Richtung Schwarzkirsche, rote und schwarze Johannisbeeren, Cassis.
Nase: Süße und dunkle Trockenfrüchte, herbe, würzige und leicht erdige Eiche, etwas muffige Fruchtsüße
Mund: Weich mit cremiger Süße nach braunem Zucker, dunklen Trockenfrüchten und würziger, leicht bitterer Eiche
Nachklang: Süße und dunkle Trockenfrüchte klingen zusammen mit Eichenwürze kurz ab
Kommentar: Harmonisches Autreten ohne dass ein Aroma deutlich und intensiv nach vorne sticht. Braucht wieder mindestens seine 35min im Glas, um sich zu entfalten. Leeres Glas duftet nach Bienenwachs.